根据往年的经验教训，有的农户把洗咸肉、咸鱼的水和剩菜水收在一起，一块给猪吃，还有的农户在这些菜水剩饭中加入水饺、丸子、咸鱼等，让猪改善生活过春节，这样最容易发生猪的食盐中毒。

　　食盐是猪体内不可缺少的物质，如果长期食盐量不足，就会阻碍猪的生长发育，但食盐过量就会引起猪中毒，严重时可造成死亡。一般成年猪一次食入50克以上食盐，就会引起中毒。食入100克~250克食盐，就会死亡；仔猪对食盐更是敏感，只食入50克~100克就会中毒死亡。

　　春节期间农户洗咸肉、咸鱼的水以及剩菜水可以用来喂猪，但不要一次给的过多，因为这些剩水中含的食盐量很高，猪吃后易发生中毒，可以和其它饲料掺和着喂。一旦发生猪的食盐中毒，可采取以下抢救措施：1、立即停喂含食盐过多的饲料，供给充足的饮水或灌服温水；2、给中毒的猪放耳尖、尾尖及四蹄的血液；3、病初可给猪服些油类泻剂(植物油、动物油均可)；4、静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液。