辣根是什么？也许有一部分人并不太了解辣根，更何况辣根种植。辣根是原产于欧洲的一种蔬菜，辣根种植现多在青岛和上海，因为有特殊的辛辣味，辣根多被制作成调味品，进出口，不仅如此辣根还有很强的药用价值，比如利尿抗癌等功效，既然辣根有如此多的价值，那辣根怎么种植？辣根好种吗？接下来小编就为大家讲解一下。

辣根好种吗？其实很简单，只要了解好辣根的种植条件和种植技术就会种植好辣根。

辣根种植条件：

辣根种植条件首先是土壤。辣根对土壤的依赖性很强，土壤的选择一定要尤其注意，强酸性土壤及瘠薄地会影响辣根的产量，大多数土壤都可以用在栽培辣根，不过最好选用有机质，保水能力强的土壤，这样可以增加辣根的产量。所以辣根种植的步骤中选择土壤是首重之重。

辣根种植条件其次是温度。辣根喜凉，能耐寒，尤其要注意辣根忌潮湿。辣根在春季开始生根发芽，在夏季缓慢生长发育，秋季为辣根的第二个生长期，晚秋后便叶片枯萎，生长停滞。这就是辣根一年四季的生长周期，只有把握好这个生长周期，才能更好的种植辣根。

辣根种植技术：

一、辣根种植技术之选留种根

辣根是多年生的蔬菜，种植成熟比较的慢，所以多采用的就是无性繁殖，尤其要注意选用好的根种，对提高产量和质量都至关重要。选根要选择没有任何病害的子根，长度要达到14cm-15cm，粗在1cm-2.5cm。

二、辣根种植技术之整地施肥

辣根的根比较深，所以耐旱，但是怕涝，施肥要在深耕时施肥，对根部生长有很好的作用，施肥的时候基肥要以有机肥为主，化肥为辅。 辣根每亩要施有机肥4000公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾20公斤。施肥后要配合耕翻1次性的撒肥，这样辣根会更好的生长。这里小编给大家推荐一种过磷酸钙——（优等品）禄丰过磷酸钙，效果特别好，尤其对根茎类作物。

三、辣根种植技术之定保密度

辣根的抗寒性比较好，所以定植期也伴随着比较长，从11月下旬到4月下旬都可以。最好在3月中旬到4月中旬去定植会比较好，行距和株距也很重要，行距要在75-80cm之内，株距在30-33cm之内，这个度一定要把握好。还要注意，要是想提高辣根的产量，就要进行地膜覆盖。

四、辣根种植技术之管理栽植

辣根栽植40天以后便可以出齐苗，辣根苗达到15cm和35cm时，都要分别施一次肥，而且还要注意辣根的杂草要及时处理，必要的时候要进行培土防止倒伏。

五、辣根种植技术之病虫防治

辣根不能连作，生茬地几乎没有病害，主要的病害就是青霉病、白霉病。在栽植前要用50%甲基托布津500--800倍液喷洒防止种根产生病害。

六、辣根种植技术之采收

辣根的收获期在当年11月到次年的3月，如果辣根出现叶片干枯，就要及时的挖出辣根，留足种根，剩余的就可以出售。

辣根怎么种植，辣根好种吗，讲到这里，相信许多辣根种植者都有了一定的了解，在这里还要提醒大家辣根的种根选择很重要，一定要挑好，辣根的收成才能更好。