地下结实作物(红薯、土豆、花生、山药、菊芋、芋头)都有嗜钾的特性。增施钾肥，可以使地下结实作物增产并提高其品质。因为施钾后，既可促进茎叶的光合作用，多制造碳水化合物(淀粉、蛋白质、脂肪)，同时，有利这些有机养料从茎叶中快速运送到贮藏器官(地下根茎)，加速薯块和荚果的膨大，还能增强作物的抗旱、抗寒、抗病虫、抗倒伏的能力，为夺取高产优质创造了条件。
　　地下结实作物需钾最多的时期：一是幼苗期(定苗前后)，所以在定苗和移栽时，亩施化学钾肥3～4公斤，混合尿素2～3公斤，进行定株穴施或条施，以便尽快吸收，促进早发快长，搭起丰产架势。二是果实形成期(收获前30天左右)，应亩施上述同等数量和种类的肥料在薯块膨大时追施裂缝肥;在花生(大豆)结荚时于行间株旁沟施线结荚膨大肥，对高产优质和防早衰很有效，一般可增产20%～30%以上。
　　在地下结实作物生长中后期，也可进行根外追肥，既可增产优质防早衰，又能补充田间水分和养料，对抗旱降温也有好处，其浓度是1%钾肥、0.2%磷酸二氢钾、5%草木灰浸泡过滤液，一般喷2、3次(次间隔5～7天)。实践证明，一般能增产10%～15%以上。如在钾肥液中(草木灰除外)加入1%尿素同喷，则效果更好。