生产1000公斤辣椒需纯氮5.2公斤、五氧化二磷1.2公斤、氯化钾6.5公斤。定植前，亩施优质农家肥5000公斤、磷肥50公斤做基肥。辣椒膨大初期开始追肥，以促进果实膨大。以后每次采果后结合培土和浇水进行追肥，亩追施纯氮15～18公斤、磷肥18～20公斤、钾肥15～17公斤。