在西甜瓜生长期喷钾可明显提高瓜类营养成分—β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是维生素A的前体，具有很强的抗氧化能力，对人体具有重要的作用。采用根外喷钾还可促进光合作用，增加糖分含量，提高瓜类维生素C含量。因此，一般在瓜类中后期每周喷一次钾，连喷3-5次，可将瓜类含糖量大大增加，提高瓜的品质，提高瓜类水果销售量。目前市场上销售的钾肥是安全的，售价低，还可以与杀虫剂同时使用。此外，在施钾肥的同时施钙。可以提高瓜类货架寿命，提高抗病能力。