芫荽（香菜）是一种耐寒性蔬菜。目前种植正合时，育苗约3～5厘米定植后，约25～30天可上市，经济效益较高。由于芫荽生长速度快，生长量大，并能与主栽作物套种，因此一般需肥量大。每667平方米除要施入2000公斤腐熟鸡粪外，在定植缓苗后，可用广州良田大拇指26：8：17BB肥35公斤对水淋施一次即可。