蔬菜定植时，菜农都喜欢在定植穴内施肥，以利于幼苗快速形成壮苗。但用这种方法一定要注意，并不是什么肥料都可以施入。 一般情况下，蔬菜定植时适合穴施的肥料有商品有机肥、生物肥、腐殖酸和氨基酸类肥料，这些肥料一般不易烧根，且所含养分全面，有利于幼苗根系伸展，一般以每穴施入30～40克为宜。而复合肥、尿素、碳酸氢铵等含氮量过高的肥料不易施入，因为这类肥料对幼苗根系刺激较大，施后极易烧苗。 需要注意的是，肥料应与定植穴内的土壤搅拌均匀，然后在上面栽苗，切忌把幼苗直接栽在肥料上。栽苗时要先用水灌穴，待水渗下去后栽苗。也可把肥料溶解入水中，用肥水灌穴，效果更好。