灌水量和施肥量要按照专家提出的微灌施肥制度进行，生产中可以借助于仪器仪表对每一次的灌水量和施肥量进行准确调控。对于缺乏这些条件的个体农户，只要坚持做到将化肥浓度控制在安全浓度以下（一般苗期不超过0.07%，后期不超过0.2%），灌水深度控制在根层范围内（一般不超过10厘米深），并完成每个生育期的灌水量、施肥量即可，具体的灌水和施肥次数可以灵活掌握。