有机肥具有培肥地力的作用。大田作物一般每公顷施用自家发酵的农家肥15～20立方米，每公顷施用商品有机肥1000～1500斤。有机肥比较适合做底肥，旱田可以在结合深翻地时施入土壤，也可以在垄沟开沟后施入，再起垄；水田可以在秋翻地时将有机肥施入。