1、包装鉴别法。①检查标志：国家有关部门规定，肥料包装袋上必须注明产品名称、养分含量、等级、商标、净重、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号标志。如果没有上述标志或标志不完整，则可能是假冒或劣质肥料。②检查包装袋封口：对包装封口有明显拆封痕迹的肥料要特别注意，这种现象有可能掺假。

2、形状、颜色鉴别法。①尿素为白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶体，无粉末或少有粉末；②硫酸铵除副产品外为白色晶体；③氯化铵为白色或淡黄色结晶；④碳酸氢铵呈白色颗粒状结晶，也有个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵；⑤过磷酸钙为灰白色或浅灰色粉末；⑥重过磷酸钙为深灰色、灰白色颗粒或粉末；⑦硫酸钾为白色晶体或粉末；⑧氯化钾为白色或淡红色颗粒。

3、气味鉴别法。如果有强烈刺鼻氨味的液体是氨水；有明显刺鼻氨味的颗粒是碳酸氢铵；有酸味的细粉是重过磷酸钙。如果过磷酸钙有很刺鼻的酸味，则说明生产过程中很可能使用了废硫酸。这种化肥有很大的毒性，极易烧死作物，尤其是水稻秧田不能用。需要提醒的是，有些肥料虽是真的，但含量很低，如劣质过磷酸钙，有效磷含量低于8%（最低标准应达12%），这些肥料属劣质肥料，肥效不大，购买时应请专业人员鉴定。