• 分类名称：小麦
• 品种名称：淮麦21
• 国家级审定编号：苏审麦200603
• 品种来源：原名“淮麦320”，属弱春性中熟小麦品种，由江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所以淮麦17/豫麦54杂交，于2003年育成。
• 选育单位： 江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所

特征特性

该品种长芒、白壳、穗近长方形，籽粒白皮、角质；幼苗半匍匐，叶色深绿，分蘖力强，抗寒性较好。株型较紧凑，株高82厘米左右，抗倒性好。穗层整齐，熟相好。全生育期223天左右。每亩有效穗37万左右，每穗36粒左右，千粒重36克左右。抗性接种鉴定：抗白粉病，中抗赤霉病，中感纹枯病，高感梭条花叶病毒病，高感穗发芽。品质分析三年平均结果：粗蛋白含量12.3%，湿面筋含量26.2%，稳定时间5.9分钟，属中筋品种。

1、适期播种：适宜播期为10月中旬至11月初。2、合理密植：适宜播期内每亩基本苗16万左右，迟播应适当增加基本苗。3、肥水运筹：一般亩施纯氮15公斤，基肥、平衡肥、拔节孕穗肥以5:1:4为宜，配合施用磷、钾肥。田间沟系配套，防止明涝暗渍。4、病虫草害防治：及时化学除草，中后期做好白粉病及蚜虫的防治。5、及时收获：成熟后（蜡熟末期）应抓紧收获，以确保丰产丰收。

产量表现

2004-2006年度参加江苏省区域试验，两年平均亩产493.62公斤，较对照豫麦18增产10.84%，分别较对照增产达显著、极显著水平；2005-2006年度组织生产试验，平均亩产481.6公斤，较对照豫麦18增产4.19%。

适应区域

适宜江苏省沿淮及淮北麦区的中晚茬种植。