张杂谷是张家口市农科院从1969年开始选育的新品种，到目前已有6个品种，通过一系列技术使谷子具有了根系发达、抗旱性强、适应性广、优质高产等特点。经评估后，雅克·迪乌夫表示，鉴于“张杂谷”具有高产、节水、耐瘠、耐旱等诸多优点，对世界粮食安全将起到非常重要的作用，决定在全球推广“张杂谷”种植。