仔猪白肌病是20日龄至6月龄猪骨骼肌和心肌发生变性、坏死的一种急性非传染疾病。病猪肌肉色淡或白色，故称白肌病。一般认为白肌病是由于猪缺乏微量元素硒或维生素E引起的。青饲精料供给不足，维生素E供给缺乏，往往会引起缺乏硒或维生素E综合症，使肌肉的代谢过程发生障碍，致便肌纤维变性、坏死。另外，饲料保管贮藏不当，尤其是变质酸败时，维生素E遭到破坏，猪食了这样的饲料，更增加了患病的机会。