黄淮地区日光温室辣椒优良品种筛选及栽培管理     沈善铜     辣椒是我国人民喜受的主要蔬菜之一，在黄淮地区消费量尤大， 元旦至    春节期间上市的新鲜辣椒更受消费者宠爱。因此， 筛选适于冬春栽培的耐低    温弱光、抗逆性强、熟性较早、坐果率高， 对病害有较强抗性的辣椒品种是    日光温室栽培获得成功的关键之一。     一、辣椒壮苗的培育     (一)选择适宜品种通过品种对比试验，并经试验点进一步验证， 苏椒五    号是黄淮地区日光温室冬春栽培的适宜品种，并已在生产中大面积推广应用。    其它适宜的品种还有早杂2号和湘研一号。     (二)掌握适宜播种期，严把播种质量关根据近几年来的实践， 黄淮地区    冬春辣椒的适宜播种期为8月中下旬。苗床宜建在地势高燥、排水良好、土壤    肥沃且未种过茄科作物的田块上。营养土按体积以1份肥沃菜园土加2 份腐熟    过筛的有机肥(猪厩肥等)均匀混合而成，每立方米肥料再加入0.5公斤过磷酸    钙和0.15公斤尿素充分混合，将苗床整细，整平。播前打透底水。 种子在播    种前宜晒1天～2天，放入55℃～60℃温水中进行温汤浸种15分钟，再在25 ℃    ～30℃的水中浸4小时～6小时，然后把种子冲洗干净， 在湿种子中混一些糠    灰或干细土后再行播种。播种时应力求均匀，尽可能做到稀播匀播。 每平方    米用种8克～10克，每亩温室约需种子50克～75克。在苗床上浮面覆盖遮阳网    保湿降温。     (三)加强幼苗管理播种至出苗阶段室内温度白天保持在30℃左右， 夜间    20℃左右，育苗床面应保持湿润，一般播后4天～5天即可出苗。 出苗后将遮    阳网由浮面覆盖改为小棚覆盖，并根据天气状况灵活揭盖。 晴天白天为避免    温度过高，可在中午前后覆盖，早、晚揭除，使白天维持在25℃～30℃， 夜    间在15℃～20℃；遇暴雨时覆盖，阴雨天不盖；当最高气温低于30 ℃时不再    覆盖遮阳网。     当幼苗具2叶1心时及时移至直径8厘米～10厘米的营养钵中继续培育。移    苗结束后要采用小棚覆盖，白天温度保持在25℃～30℃，夜间18℃～20 ℃。    活棵以后要适当降低温度，白天20℃～25℃，夜间15℃～18℃， 以免幼苗徒    长。苗期肥水管理做到适量，同时还要加强病虫害防治， 以确保培养出健壮    的幼苗。辣椒的壮苗标准是：苗高15厘米～20厘米，10片～12片真叶， 主茎    粗0.5厘米以上，根系发达，无病虫害。     二、栽培管理技术     (一)整地施基肥在定植前一个月，施腐熟有机肥10000 公斤、 腐熟饼肥    100公斤、过磷酸钙50公斤、或复合肥70公斤，均匀撒施后深翻熟化土壤，定    植前一周整地作畦，做成南低北高的微坡形，在畦中间纵开一条深10 厘米、    宽20厘米的小沟，以便今后施肥浇水。小高畦之间留30厘米～40 厘米宽的走    道。     (二)定植黄淮地区的辣椒一般在10月上中旬定植。 定植前应在畦面浇透    水后再铺地膜，按株距30厘米左右打孔。定植时营养土块保持完整， 定植后    要浇足水， 而后用干土把定植孔封住， 以免热气灼伤幼苗。 一般每亩定植    4000株～4500株。     (三)定植后管理     1.温度调节。定植后的近一个月内， 在盖膜的情况下温度管理以通风降    温为主，白天气温保持在25℃～30℃，夜间15℃～20℃，地温在20 ℃左右。    晴天，白天室内气温超过30℃时应通风降温，温度降至25 ℃时逐步关闭通风    口保温。11月中旬以后常会有寒流侵袭，要做好防寒、防早霜准备， 根据天    气状况及时加盖草帘。进入开花结果期后，应以保温为主， 白天温度保持在    20℃～25℃，夜间温度为13℃～18℃，最低气温应控制8℃以上。下午当温室    内气温降至18℃时要及时覆盖草帘。春季，当露地夜间温度上升到20 ℃以上    时可打开后窗进行昼夜通风。     2.肥水管理。在施足基肥、浇透定植水的情况下， 定植后一般不需补充    肥水，以促进根系生长。门椒坐果并开始膨大时要追一次肥，每亩施尿素7公    斤～10公斤，结合浇水，让尿素溶于水中进行膜下沟施。 门椒采收后再追一    次肥，每亩施尿素10公斤左右。以后每采收2次～3次追肥一次。 生长中后期    随着气温的回升，生长发育加快，采收1次～2次就应追肥一次， 每亩每次用    尿素7公斤～10公斤，并使土壤保持湿润状态，以免脱肥缺水，影响产量。在    生长中后期为防止植株早衰，可每隔5天～7天混喷0.5％的尿素和0.3 ％的磷    酸二氢钾液，还可采用900倍丰收素液或菜椒灵200倍液进行叶面喷施， 也有    一定增产效果。     3.光照调节。冬季光照强度低，为改善光照条件，除应保持膜面清洁外，    在保证室内温度的情况下，草帘应尽量早揭迟盖，让植株多见阳光， 在温室    北侧张挂反光幕也有一定效果。在遇连续阴雨时，有条件的地方， 可每间温    室用一个200瓦灯泡进行补光，每天照6小时。此外， 冬季因温度偏低或遇连    续雪天容易造成辣椒落花，可用15ppm～20ppm的2，4－D 点花或用 30ppm ～    40ppm的番茄灵喷花均有一定效果，如在上述激素中加入1000倍的速克灵或扑    海因，还可以控制病害发生。进入盛果期后，辣椒枝叶茂盛， 适当疏去过密    的徒长枝、弱枝或副侧枝来改善通风透光的条件。 后期浇水时植株易倒伏，    需设立矮支架加以保护。     4.采收。当果实已长到最大程度、果肉变厚、 果色较深时应及时采收，    门椒尤应适当早收，否则会影响上面嫩果的膨大和产量的提高。一般从12 月    上中旬开始采收上市。(续完)     (210014江苏省农科院蔬菜研究所)             （记者 佚名）