--------------------------------------------------------------------------------     牛蛙可谓浑身是宝。其肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的珍贵食品和高级药膳；其皮是上等皮革；其内脏为畜禽动物饲料。同时，牛蛙还是捕捉害虫能手。目前，在国内外市场牛蛙肉消费量日益增加。     每公斤售价在20美元左右，是具有发展前途的养殖业。利用日光温室饲养，能够延长其生长期，提高产量，增加效益，是农民脱贫致富奔小康的好项目。    1993年6月，滦平县陈栅子乡化育沟村农民郭顺从北京引进种蛙32只，其中雌蛙21只，雄蛙11只，冬季温室养殖，夏季露天养殖，经一年的饲养．现有种蛙32只，幼蛙5000只，卵30000粒，按现行伙计算约值2．5万元。     牛蛙对环境条件的要求     （一）温度牛蛙的生长发育与繁殖的适宜温度为26－3Ｏ℃温度达到40℃或低于0℃即可致死。一般休眠期过后温度达9－12℃时即开始活动。     （二）食料幼蛙以植物性食物为主，如绿藻、蓝藻、硅藻等。随着个体生长发育可食草履虫、水蚤、轮虫及动植物尸体。成蛙以吞食小动物为主，如蚯蚓、蝇蛆、蜗牛、黄粉虫，草履虫、水蚤等，每次食量约30克左右。     （三）光照　蛙喜栖息于向阳的生态环境，趋弱光，忌强烈阳光直射，适于在蓝色光线下生活栖息。     二、必要的饲养设施建日光温室一处，晒水池、种蛙池、孵化池、幼蛙池、投料台等，面积可根据饲养数量而定。     三、饲养管理牛蛙一生主要分为蝌蚪、幼蛙和成蛙三个阶段。     （一）蝌蚪的饲养管理培肥池水，水质清洁，含氧量高，是养好蝌蚪的关键。每100吨池水中，每1－2周需向塘泥中投入25－50公斤畜粪，或无毒叶草进行沤肥，使池水成为黄绿色肥水。     科学投饵。要注意做到饵料新鲜清洁，食料多样化。一般每天上午9－10时，或下午4－5时进行投饵。一般每万尾蝌蚪日投饵量为草履虫培养液30公斤，或蛋黄2个加水2公斤制成的过滤悬浮液。      2．精心管理。首先应注意控制水温水位，最适宜的水温为23－30℃，若水温高于35℃时，要及时换水，即排出原池水四分之一，然后引进等量水温较低的清洁水（水位一般控制在10－60厘米）。其次保证水质清洁．水中容氧量必需高于3－5毫克／升，，盐度小于2‰，ＰＨ值6．6－8．2。再次是越冬期要保池水深1．0米以上，水温15℃以上，最佳20－30℃。     （二）幼蛙的饲养管理     1．投料。每日投料1－2次，上午9－10点，下午4－5点。通常投鲜活日饵量为未成年蛙体重的5－15%，折干料1－3%。     2．水温。最适水温23－30℃，如水温高于30℃，要采取降温措施。     3．控制水质。ＰＨ值6一8．5时清除剩余饵料，捞出死蛙及腐烂的植物等。     4．及时分类，分池管理。为避免大蛙吃小蛙，每养殖一段时间后，要依个体大小分类分池管理。     养殖密度要适宜，一般40日龄以内的幼蛙．每平方米可养150－200只，40日龄以上的幼蛙为100一2ＯＯ只。     5．防治病虫害，如鼠害等。     6．越冬管理。在水温降至6℃、气温10℃左右时，未成年蛙进入冬眠状态时，塑料日光温室内的越冬池水温要一直保持在］0℃以上。     （三）成蛙的饲养管理幼蛙经一年的用饲养管理后，达到性成熟阶段即为成蛙。     1、投料。随着成蛙个体长大，食量逐渐增加，通常每天黄昏前投喂一次，以够食为度。并注意及时清除剩料。     2．管理。成蛙的水质、温度管理与幼蛙基本相同。但成蛙活动能力强，善跳跃，应加设围罩，防止外逃。养殖密度要小．一般每平方米以控制在50只以内为宜。              （记者 佚名）