一、保温、增温栽培　保温、增温栽培又可分为秋延后栽培、深冬栽培及春提前栽培三类。 １、秋延后栽培　它是指秋季利用８—１０月份的自然温光资源，基本上长成健壮的植株，１０月下旬至１１月覆盖保温防寒，使产品延迟至元旦前后采收，以提高其产值，番茄、辣椒、黄瓜、菜豆、莴笋、韭菜等均可进行秋延后栽培。 ２、深冬栽培　播种期比秋延迟栽培更晚，植株在冬季生长发育，对保温、加温要求高，播种至栽培管理均在日光温室或现代化温室中进行。可以栽培的蔬菜品种很多，但设施、能耗、人工的成本较高，效益不高，南方各地很少应用。 ３、春提前栽培　一般在秋冬用保护地设施育苗，早春提前定植在塑料薄膜棚或日光温室内，在保温或加温条件下栽培。番茄、辣椒、甜椒、茄子、黄瓜、西葫芦、笋瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、瓠瓜、早冬瓜、菜豆、早毛豆、早豇豆、草莓、香椿等均可进行春提前栽培。 二、防雨、降温栽培　南方地区夏季高温暴雨影响蔬菜的生长，可以应用遮荫棚、防雨棚或现代化温室等各种设施，在炎热的夏天栽培性喜冷凉的蔬菜，如不结球白菜、生菜、结球白菜、萝卜、菠菜等。或作为秋季蔬菜育苗场所，可提早不结球白菜、结球白菜、番茄、辣椒、甜椒、菜豆、马铃薯等的播种期。在防雨、降温设施内先育苗，后移栽，可使秋菜提早上市。 三、遮光软化栽培　韭菜、青蒜等蔬菜利用露地栽培期间在鳞茎中积累充足的水分，冬季用避光保温的地窖、防空洞或室内生产黄色或白色的韭黄或蒜黄。夏天在田间就地覆盖遮光，生产韭黄或蒜黄供应市场。（记者 佚名）