坚持每天早、中、晚三次巡塘，观察池塘水色、水位和锯缘青蟹活动、摄食情况，检查闸门有无漏水、堤坝是否牢固、投放饵料是否适量等。尤其要注意锯缘青蟹有无浮头现象。锯缘青蟹浮头与鱼虾不一样，由于锯缘青蟹有逃避恶劣环境的能力，所以在池塘水质不良时，锯缘青蟹会爬出水面越堤逃跑，不能逃跑时，就停留在堤岸边或攀悬在池内的分隔网片上，甲壳前缘接近水面，后缘向上，整齐地排列着。浮头通常发生在夏天高温季节，无风闷热、低气压的傍晚和凌晨，或台风、暴雨到来之前，轻度者一被声音惊动就马上潜入水中，日出后很快会恢复正常；严重者会延续4～5小时，对惊动反应迟钝，此时必须采取急救措施，如开动增氧机、换水或投放过氧化钙等，否则会有泛池的危险。

    为了及时掌握全池锯缘青蟹成熟程度，要定期抽样检查。如果是用瘦蟹进行育肥，放养10天后每隔3天抽查一次。抽查方法是，涨潮开闸后锯缘青蟹集中在闸口戏水，可用抄网捞蟹，将蟹放在阳光或强光下观察其卵巢的饱满程度。成熟的锯缘青蟹放入桶，未成熟的放回池中继续饲养，并统计出各类成熟度，从而推算出全池蟹的成熟率，这是分析池内锯缘青蟹生长发育情况、掌握合理投饵数量、提高成膏率的有效方法。如果池内膏蟹比例大于花蟹，即可收捕，以防膏过满而排卵，降低蟹的质量，如果涨潮进水时池内锯缘青蟹过多集中在闸门口，游动又剧烈，说明投喂饵料不足，蟹卵巢区域的下方空、上方堕则是缺食所致，应增加投喂精饵料。