巴西鲷池塘成鱼饲养中的日常管理工作，可以从以下几个方面来抓。 

1．每天巡视池塘，观察池鱼动态 早上巡塘时，观察池鱼有无浮头现象，浮头程度如何；日间结合投饲和水温测量等工作，检查池鱼活动和吃食情况；晚上巡塘，检查全天吃食情况和观察有无浮头预兆。 

2.加强水质管理，防止水质恶化引起的池鱼浮头、泛池 定期加注新水或当水色不佳时立即加注新水。对精养高产鱼池必须配备增氧设备，每10亩池塘至少应配备3千瓦的增氧机一台。在天气较好时，中午开机2—3小时。若遇天气不好，应在夜里开机直到解除浮头现象为止。 

3．做到“四定”投饲，确保巴西鲷快速生长 “四定”，就是每天固定投饲时间；饲料投喂在固定的食台上，对食台要定期进行清理消毒；饲料的质量要保持相对稳定；每天投饲的总量，随着鱼体的增大而间隔一定的时间进行调整一次，遇到天气变化或拉网检查时要适当减少投饲量。 

4.积极做好病害预防工作 自巴西鲷引进至今尚未发现严重的病害。在鱼种运输时，由于操作损伤，出现过较多死亡的现象。因此，要改进操作方法，在下塘之前对鱼种进行消毒。在鱼种培育阶段，由于水质恶化发生细菌性出血症。用口服氟哌酸（剂量为每千克饲料含10毫克氟哌酸）的方法，两天之内即可治愈。若巴西鲷与其他鱼类混养时，应禁用敌百虫、孔雀石绿。在混养塘内必须使用杀虫剂时，可用低剂量（0.05毫克/升）的鱼虫克星(主要成分为菊酯)。对强氯精一类水体消毒剂，使用剂量应控制在每吨水0.5克以下。 

5．定期检查鱼的生长情况，每天做好池塘管理记录 要求每15天或30天打样一次，测量鱼的个体重量和体长，调整投饲量，记录每天池塘管理中的情况，包括时间、天气、水温、水色、投饲种类与数量、水质、鱼体生长、病害防治等。池塘养殖要有专人负责，记录要完整、详细，以便于总结经验，提高养殖技术。