海藻多糖武侠缘：“三才通气”绝学如何应用在石斑鱼饲料配伍中
在武侠的理念中，气是非常玄妙又重要的一个概念，“气聚则形成，气散则形亡”，气主宰着生命的本元，三才通气取自《易筋经》，讲求的是从生命本元上着手，勤加修炼，固本培元。笔者借三才通气的概念阐述海藻多糖应用在石斑鱼饲料中的特殊功能。

一才曰提高免疫

海藻多糖是一种天然活性物质，它具有调节机体免疫功能的作用，如可以通过促进淋巴细胞增殖与分化、刺激巨噬细胞的吞噬功能、促进细胞因子和抗体的产生等途径来实现对机体免疫系统功能的调节。

二才曰保肝护肝

研究表明，褐藻糖胶和海带氨酸有降血清胆固醇的作用，海带提取物能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，综合保肝；甘蔗滓多糖能明显降低大鼠血清中甘油三酯含量，一定程度降低总胆固醇含量，降低小鼠血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶含量，对肝损伤具有一定的保护作用。

三才曰抗病抗菌
    
石莼多糖不仅能够抑制病毒的吸附，而且能影响到病毒复制，从而成为一种有效的抗病毒活性成分。研究报道了从南非采集的石莼热水提取多糖具抗菌活性，发现多糖对细菌的抑制能力好于酵母菌和霉菌。Tanaka等发现小球藻Chlorella vulgaris热水提取物有效地抑制小鼠中肿瘤的生长

海藻多糖抗病抗菌、免疫调节、保肝护肝的功效在对于石斑鱼的健康成长有着不错的调节作用，有效地从鱼体生命本元的角度发挥着辅助的作用。目前为止，国内外已从各种海藻中分离提取得到多种多糖，研究表明海洋天然产物类多糖还具有多种生物活性及药用功能，如增强调节肠道、诱导饮食等作用，其未来在养殖领域的影响将越来越大。