文/海南正强 朱行超

前言：由于近几年病害多、虾难养，不少虾塘开始转养石斑鱼。因有育苗市场需求，而石斑鱼外塘育苗投资少，许多对虾养殖外塘只需略作改动，即可做石斑鱼育苗使用，尤其石斑鱼育苗利润也相当可观等等原因，造成目前海南、湛江等地越来越多的养殖户开始转做石斑鱼育苗。本文作者朱工多年前就有丰富的石斑鱼育苗经验，近几年也一直协助海南乐东等地石斑鱼育苗养殖户，大部分都取得了成功。

本文就是朱工总结了他多年来，对石斑鱼育苗方面的技术观点和经验，由海南正强公众号以连载方式推送，供大家借鉴参考。

第一道难关，开口过料关

在4～7日龄，这期间的成活率很低。有记载，孵化7d，石斑鱼仔鱼存活率＜10%，甚至全军覆没也是常有的事。

主要原因：包括卵质不良、先天性畸形、不能开口摄食等。除上述原因外，饵料中缺乏必需的生物生理活性物质，仔鱼很难完成内源性营养到外源性营养的过渡，这是仔鱼成活率不高的重要原因。因此，在育苗中应采取多种措施：

①培育并维持水中有足量的轮虫、藻类等生物饵料。

②发现个别鱼苗开口后，应马上投喂螺旋藻粉0.5克立方米（用250目筛绢网过滤后）或抽适量的池塘水到孵化箱里，让先开口的鱼苗及时摄食，及让其他鱼苗适应觅食味道。

③投喂适口、足量的配合开口饵料，如螺旋藻粉与虾片等200～300克/亩·米+大泡王1亩/瓶+多维200克/亩+双价酵母200克/亩+水适量混合浸泡2～3小时后泼洒，2次/天，连喂3天；第一天用250目的筛绢网过滤后投喂，后两天用200目筛绢网过滤后投喂；目的是诱食强化水体营养，增强仔鱼食欲。


第二道难关，发翅关

在孵化后12～15天左右，是在后期仔鱼阶段，这时鱼已经长出长的背棘和腹棘，内部器官进一步发育，外部形态也发生很大的变化。

这个阶段的仔鱼有集群的习性，如果鱼苗的活力不好，那鱼苗的“翅膀”容易纠缠一起，导致发生死鱼现象；此外，过度密集也容易造成局部亚缺氧，导致鱼苗活力不好。

采取以下措施有明显的好处：夜间育苗池塘边不开灯，保持水质清爽，防止因发粘造成肥沉底导致青苔滋生，及时清除池底和池边的丝状藻类，减少鱼苗与青苔纠缠死亡。此阶段最好每隔两天使用高稳C+速安（1+1用1.5）亩增氧去粘、增强鱼苗体质提高鱼苗活力，减少因亚缺氧中毒等造成鱼苗活力不好。


第三道难关，收翅关

在孵化后16～25天左右，收翅期鱼苗容易死亡的原因有很多：

首先是水体恶变，水中氨氮、有机物含量过高，因此应适当用水毒净2亩/包泼洒解毒。

其次是因鱼苗生长发育情况造成鱼苗大小不一，加上石斑鱼苗有自残的习性，此阶段的石斑苗已经出现相互攻击和残杀，石斑鱼苗互相残食现象相当严重。
经常可以观察到：个体大小差不多的鱼，一尾大一点鱼苗吞入另一尾小一点的鱼苗的半条，大的鱼苗被卡死，小的鱼苗被咬死，大小两尾鱼一起死去；还有被咬伤的鱼待在池边，时常被追逐；少数摄食了同类的个体生长加速，以后更易残食同类。自残习性对育苗成活率影响很大。在石斑鱼互相残食最严重的阶段投喂卤虫幼虫，可降低使互相残食现象。因为这个阶段主要是投喂桡足类，而桡足类的大小已经不太适合大鱼苗的口径，需要找些大的食物。投喂卤虫幼虫后，鱼随时可以摄食适口饵料，残食也就相应地减少，当鱼长到5cm以后，互相残食现象自然减少。

另外在密度大的情况下产生拥挤应激，容易发生应激反应如痉挛死亡（口裂张开很大）或造成体质衰弱，使用酵母培养的饵料生物如轮虫、卤虫等在投喂前还需经12小时绿藻强化及高度不饱和脂肪酸(EPA和DHA)进行强化培育后才能投喂，以免因饵料的营养不良造成鱼苗体质差；再者就是病毒发作，石斑苗自卵中就带有神经性病毒。育苗过程中由于种种原因造成鱼苗体质弱诱发病毒病。





图/东少、罗业兴、潘老六