广州市番禺区养殖者养殖南美白对虾，混养黄鲻、草鱼、笋壳鱼、宝石鲈、埃及塘虱、鹦鹉鱼，摄食病、死虾，同时通过养殖，滤食性的鱼类改良池水环境。鱼虾混养使池塘生物种群多样化，水质稳定，物质循环顺畅，实现了鱼虾共长，双赢。同时也解决了南美白对虾单养一直风险高、养殖成功率比较低的难题。

  一、白对虾混养黄鲻

　　广州市番禺区大岗镇庙贝村陈炳南，承包池塘13口，共147亩，混养殖南美白对虾，混养黄鲻。一年养虾两至三造，鱼虾丰收。2008年每亩虾塘一年产虾800公斤，黄鲻525公斤。全年总收入406.3532万元，总支出288.6808万元，总纯收117.6724万元。亩纯利润为8005元。虾饲料系数为1.0。草鱼饲料系数为3.0，黄鲻饲料系数(鸭料饲养)为6.34(详见附表1)。其主要做法是：

  1、3月10-15日左右，清塘消毒。

  2、消毒后5-7天，施放肥水素、利生素或养水王等微生物制剂，促进藻类等微生物生长。第10-15天，经试水后，每亩放养虾苗7-8万尾。

  3、(1)、黄鲻标粗：根据生产的需要，一般每亩放养体长3厘米的黄鲻6000尾左右，经过60-70天左右的养殖，可达到尾重50-60克，即可开塘。

  (2)、放养黄鲻等鱼种：当南美白对虾长至4-5厘米时，每亩虾塘放养体重50-60克的黄鲻800-1000尾，另每亩放养体重500克左右的草鱼8-10尾，放养体重500克左右的鳙鱼3-4尾。

  4、投喂饲料：南美白对虾混养的黄鲻，一般先喂黄鲻，再喂南美白对虾。为节约成本，黄鲻只喂鸭饲料，分早晚两次投喂黄鲻。

  南美白对虾每天投喂3次，上午6-7时。下午1时，傍晚6时各一次。投料量按虾体重的3%。具体操作时，以食台上的虾料一小时内吃完为适量投料，一小时前吃完，表示投料量不足，要加喂饲料：一小时吃不完，表示投料量偏多，要减喂饲料。

  定期冲注新水：根据池塘水色及河水水质，每7天左右冲注新水一次，每次提高虾塘水位5-10厘米。

  每天有太阳的中午，开增氧机1-2小时，促进虾塘水的对流。根据虾塘水质和虾的活动情况，每天早上5时左右开增氧机，需要时可24小时开着1-3台增氧机。确保虾塘溶氧充足，南美白对虾健康成长。

  5、经过大约100天的养殖，南美白对虾体重达到每500克40-50尾时，即可及时起捕上市。经过约5次拉网，把达上市规格的对虾基本捕完，即及时补放第二批虾种，每亩放养3万尾；再经过约90-100天的养殖，第二批虾达到40-50尾500克时，及时起捕上市，经过5次拉网，把达上市规格的对虾基本捕完；有越冬条件的再及时补放第三批虾种，每亩放养3万尾；又经大约100天的养殖，南美白对虾达到40支/斤，待虾价好时起捕上市。黄鲻经过150-230天养殖，体重达到500-900克，可收获上市，黄鲻售价10元/斤左右。草鱼和鳙鱼一直养到年底，体重达到3公斤以上时才上市。

  二、白对虾混养宝石鲈、笋壳鱼

  广州市番禺区东涌镇长莫村李树刚承包池塘60亩，虾塘9口。混养宝石鲈、笋壳鱼。2008年一年两造，亩产南美白对虾1000公斤，产宝石鲈360公斤，产笋壳鱼175公斤。全年总收入224.4万元，总支出185.6万元，纯利润38.8万元，亩纯利润为6467元。虾饲料系数为1。鱼饲料系数为4。其主要做法是：

  1、3月10-15日左右，清塘消毒。

  2、消毒后5-7天，施放肥水素、利生素或养水王等微生物制剂，促进藻类等微生物生长。第10-15天，经试水后，每亩放养虾苗7-8万尾。

  3、放养宝石鲈种苗：放养虾种后，每亩放养体长1-2厘米的宝石鲈800-1000尾。

  放养笋壳鱼种苗：当南美白对虾长至4-5厘米时，每亩放养体长3-5厘米的笋壳鱼400-500尾。

  4、投喂饲料：混养的宝石鲈、笋壳鱼，不专门投喂饲料。只喂南美白对虾饲料，南美白对虾每天投喂3次，上午6-7时、下午1时，傍晚6时各一次。投料量按虾体重的3%，分三次投喂。具体操作时，以食台上的虾料一小时内食完为投料适量，一小时前食完，表示投料量不足，要加喂饲料：一小时食不完，表示投料量偏多，要减喂2、定期冲注新水：根据池塘水色及河水水质，每7天左右冲注新水一次，每次提高虾塘水位5-10厘米。

  5、每天有太阳的中午，开增氧机1-2小时，促进虾塘水的对流。根据虾塘水质和虾的活动情况，每天早上5时左右开增氧机，有需要时可24小时开着1-3台增氧机。确保虾塘溶氧充足，南美白对虾健康成长。

  6、吃食虾料的宝石鲈，经过120天以上养殖，体重达到500克，即可收获上市。宝石鲈售价一公斤25元左右，南美白对虾经过100天左右的养殖，达到每500克40-50尾时，即可根据市场行程，及时起捕上市。经过约5次拉网，把达上市规格的对虾基本捕完，再及时补放第二批虾种，每亩放养体长4-5厘米的虾苗3-4万尾；再经过约100天的养殖，第二批虾达40-50尾500克时，再及时起捕上市，笋壳鱼经过一年半的养殖，达到尾重500克左右的上市规格，即可适时起捕上市。笋壳鱼售价为一公斤60元左右。

  三、白对虾混养笋壳鱼

  广州市番禺区东涌镇长莫村何巨祥承包池塘70亩，虾塘7口。以养殖南美白对虾为主。一年养虾两至叁造。其中2个虾塘共14亩，混养了笋壳鱼。平均亩产笋壳鱼300公斤，亩产南美白对虾900公斤。2008年全年总收入151.236万元，总支出95.9745万元，纯利润55.2615万元，亩纯利润为7895元。虾饲料系数为1.0，笋壳鱼饲料系数(冰鲜鱼)为6.0。实现了养殖致富。其主要做法是：

  1、3月10-15日左右，清塘消毒。

  2、消毒后5-7天，施放肥水素、利生素或养水王等微生物制剂，促进藻类等微生物生长。第10-15天，经试水后，每亩放养虾苗7-8万尾。

  3、南美白对虾的标粗：用池塘面积4-5亩的小塘标粗虾苗，根据生产的需要，一般每亩放养20-30万尾左右。

  放养笋壳鱼和虾苗：每亩放养体长3-5的厘米的笋壳鱼3000尾。当南美白对虾体长达到4-5厘米时，即可把虾苗过塘至笋壳鱼鱼塘，进行混养。每亩放养虾苗3万尾。

  4、投喂饲料：先喂笋壳鱼，笋壳鱼分两次投喂，一般先喂笋壳鱼，再喂南美白对虾。笋壳鱼饲料用冰鲜鱼为主。

  南美白对虾每天投喂3次，上午6-7时。下午1时，傍晚6时各一次。投料量按虾体重的3%，分三次投喂。具体操作时，以食台上的虾料一小时内食完为投料适量，一小时前食完，表示投料量不足，要加喂饲料：一小时食不完，表示投料量偏多，要减喂饲料。

  定期冲注新水：根据池塘水色及河水水质，每7天左右冲注新水一次，每次提高虾塘水位5-10厘米。有条件的可用一个池塘做储水池，从储水池抽水进虾塘，相对比较安全。

  每天有太阳的中午，开增氧机1-2小时，促进虾塘上下层水的对流。根据虾塘水质和虾的活动情况，每天早上5时左右开增氧机，确保虾塘溶氧充足，南美白对虾健康成长。在有需要时可24小时开着1-3台增氧机。

  5、南美白对虾经过100-120天养殖，体重达到每500克40-50尾时，即可起捕上市，经拉网4-5次后，补放第二批虾苗，每亩放养3万尾。再经过100天左右的养殖，南美白对虾体重达到每500克40-50尾时，再及时起捕上市，经拉网4-5次后，有越冬条件的补放第三批虾苗，每亩放养3万尾。经过100-120天养殖及越冬，等市场虾价好时，再适时起捕上市。

  笋壳鱼经过一年半的养殖，达到尾重500克左右的上市规格，即可适时起捕上市。笋壳鱼售价为一公斤60元左右。

6、何巨祥养殖南美白对虾，混养笋壳鱼，饲料系数为1.0，笋壳鱼饲料系数(冰鲜鱼)为6.0。何巨祥夫妇没请固定帮工，人平纯利润为27.6万元。

  四、白对虾混养草鱼

  广州市南沙区万顷沙镇十四涌农民朱志恒等2份人，承包池塘面积105亩，分9口池塘，水深1.6米。2006年开始草鱼混养南美白对虾，连续3年取得好收成。2008年总收入134.9万元，总支出83.6648万元，纯利润为50.9352万元，亩纯利为4851元，虾料系数0.8。每份股份每人年纯利为25万元。每年的11月底，朱志恒就把鱼虾全部上市、清塘、晒塘，避过冷死鱼虾的风险。养殖者也优闲，可以休息或者去旅游。现在番禺区大岗镇的南顺一村、庙贝村、庙青村、新沙村等村，南美白对虾混养草鱼的面积有2000亩左右。其主要做法是：

  1、每年3月10日左右，干水清塘，每亩施放茶麸20公斤，杀死野杂鱼。施放茶麸后3天，每2亩施放一瓶氰茂谷酯(250毫升)，杀死杂虾。

  2、清塘后10-15天，经试水，水温稳定在18-20℃时，根据生产情况，每亩放养虾苗30-50万尾，投喂虾料，每天投喂3次。投料量以投料后一小时基本吃完为适量。

  3、放养虾苗：经过30-40天的养殖，虾苗体长达到3-4厘米，体重每500克1000尾左右，即可开塘放养虾种，每亩放养2万尾。

  放养虾种后，每亩放养体重500克左右的草鱼50尾；每亩放养体重500克左右的大头鱼20尾-30尾。

  4、投料时，先喂草鱼，再喂南美白对虾。根据南美白对虾吃食情况，每天投喂2-3次，上午8时、下午2时、傍晚6时各投喂一次。投料量以投料后一小时基本吃完为适量。

  定期冲注新水，根据虾塘水色，每7-10天左右冲注新水一次，每次提高水位10厘米左右。

  每天有太阳的中午开增氧机一小时，根据鱼虾的浮头情况，每天早上5-6时开增氧机2-3小时。有需要时可24小时开着1-3台增氧机。确保虾塘溶氧充足，南美白对虾健康成长。

  5、经过90-100天左右的养殖，南美白对虾达到每500克40-50尾时，即及时起捕上市，经过约5次拉网，把达上市规格的对虾基本捕完，然后补放第二批虾苗，每亩放养2万尾；再经过约90天左右的养殖，第二批虾达40-50尾500克时，又及时起捕上市，经过5次拉网，把达上市规格的对虾基本捕完；再及时补放第三批虾苗，每亩放养2万尾；又经约90天的养殖，把达到每500克40-50尾的对虾，全部起捕上市。在第二批和第三批虾苗放种前不清塘，草鱼不起捕，一直养至年底，每尾体重达到3000-5000克时才上市。鳙鱼也一直养到年尾，体重达到3000克以上时才上市。鳙鱼也可分两批养殖，分2批养殖的鳙鱼在尾重达1500克时起捕上市，然后补放第二批鳙鱼。每年公历的11月底，鱼虾全部上市。然后干塘晒塘，准备莅年的养殖，避过南美白对虾会被冷死的风险。养殖者可去休息，也可去旅游，既揾到钱，人也相对休闲。

  五、白对虾混养鹦鹉鱼

  广州市番禺区大岗镇庙青村何松友承包池塘400亩，虾塘26个。何松友养殖南美白对虾，采用混养鹦鹉鱼(观赏鱼)的办法。一年养虾2-3造，实现了鱼虾丰收，养殖致富。2008年平均亩产南美白对虾813公斤：每亩混养鹦鹉鱼250尾，成活率90%，为225尾，每尾售价22.5元，每亩可多收5063元，减去鱼苗款2500元，每亩可增收2563元。何松友2008年总收入527.7万元，总支出241.0664万元，纯利润286.6336万元，亩纯利7166元。虾料系数为1。养殖南美白对虾混养鹦鹉鱼，实现了养殖致富。其主要做法是：

  1、3月10-15日左右，虾塘抽进地下咸水与清洁河水各25厘米，然后每亩施放生石灰75公斤，全池泼洒。

  2、消毒后5-7天，施放肥水素、利生素或养水王等微生物制剂，促进藻类等微生物生长。第10-15天，经试水后，每亩放养虾苗7-8万尾。

  3、当南美白对虾长至4-5厘米时，每亩放养体长10厘米的鹦鹉鱼200-300尾。鹦鹉鱼的来源：从芳村观赏鱼市场购进或从鹦鹉鱼养殖户购进。

  4、投喂饲料：每天投喂3次，上午7-8时。下午12时，傍晚6时各一次。投料量按虾体重的3%，分三次投喂。具体操作时，以食台上的虾料一小时内食完为投料适量，一小时前食完，表示投料量不足，要加喂饲料：一小时食不完，表示投料量偏多，要加减喂饲料

  定期冲注新水：根据池塘水色及河水水质，每7天左右冲注新水一次，每次提高虾塘水位5-10厘米。

  每天有太阳的中午，开增氧机1-2小时，促进虾塘水的对流。根据虾塘水质和虾的活动情况，每天早上5时左右开增氧机，有需要时可24小时开着1-3台增氧机。确保虾塘溶氧充足，南美白对虾健康成长。

  2006年搭越冬棚4个，2007年搭越冬棚7个，2008年搭越冬棚20个，南美白对虾经过越冬，反季节上市，虾价可升价30%左右。一般可在13元斤以上。实现增值增效。

  5、当养殖到100天左右，南美白对虾达到500克40-50尾时，即可根据市场行程，及时起捕上市。经过约5次拉网，把达上市规格的对虾基本捕完，然后补放第二批虾种，每亩放养体长4-5厘米的虾苗4万尾；再经过约100天的养殖，第二批虾达40-50尾500克时，再及时起捕上市。鹦鹉鱼根据市场行程和需求，适时起捕上市。

  六、白对虾混养埃及塘虱

  广州市番禺区东涌镇东涌村陈锦棠承包池塘65亩，虾塘4个，养殖南美白对虾，混养埃及塘虱。现番禺区南美白对虾混养埃及塘虱的面积有100多亩。2008年，陈锦棠每口虾塘年产虾7500公斤，产值15万元，全年总收入60.56万元，总支出45.17万元，纯利润15.39万元，亩纯利润为2368元。饲料系数为1.07。陈锦棠夫妇养虾，无请固定帮工，劳动人平纯收入为7.7万元。实现了鱼虾丰收，养殖致富。其主要做法是：

  1、3月10-15日左右，虾塘抽进地下咸水与清洁河水各25厘米，然后每亩施放生石灰75公斤，全池泼洒。

  2、消毒后5-7天，施放肥水素、利生素或养水王等微生物制剂，促进藻类等微生物生长。第10-15天，经试水后，每亩放养虾苗7-8万尾。

  3、当南美白对虾长至7-8厘米时，每亩放养体重200-250克的埃及塘虱10-30尾。埃及塘虱的来源：从市场购进或从埃及塘虱养殖户购进。埃及塘虱把有病和体弱的虾及小杂鱼食去。健康的虾，埃及塘虱吃不了。实现鱼虾共生，健康成长。

  4、投喂饲料：每天投喂3次，上午7-8时。下午12时，傍晚6时各一次。投料量按虾体重的3%，分三次投喂。具体操作时，以食台上的虾料一小时内食完为投料适量，一小时前食完，表示投料量不足，要加喂饲料：一小时食不完，表示投料量偏多，要减喂饲料。

  定期冲注新水：根据池塘水色及河水水质，每7天左右冲注新水一次，每次提高虾塘水位5-10厘米。

  每天有太阳的中午，开增氧机1-2小时，促进虾塘水的对流。根据虾塘水质和虾的活动情况，每天早上5时左右开增氧机。在有需要时可24小时开着1-3台增氧机。确保虾塘溶氧充足，南美白对虾健康成长。

  5、当虾塘水从50厘米逐渐加至170厘米时，大概100天左右，南美白对虾体重达到每500克40-50尾时，即把鱼虾收获上市。然后清塘，再补放第二批虾种和鱼种，进行第二造的养殖。