作者：建湖县上冈镇农业服务中心 王加林
 
　　南美白对虾生长快、抗病力强、对环境的适应力强。因此，近两年来，在全国各地得到了广泛的推广。作为建湖县上冈镇渔业科技入户工程主推品种，推广面积达万亩。为此上级专家组也非常重视，通过塘口指导，以会代训，指导示范户在对虾养殖过程中应加强水质调控及日常管理。因为对虾在长时间处于低氧、水质过肥或恶化的环境中会影响对虾的蜕壳、生长速度。因此，水质和日常管理是提高养虾产量的重要原因，下面结合专家组的指导和养殖户的经验，重点谈谈南美白对虾的水质和日常管理。

　　一、水质管理

　　1、水质调控：保持池塘溶氧在5mg/L以上，pH值7.5-8.5，透明度在30-40cm左右，每20-30天换1次水，每次换水1／3；每15-20天泼洒1次生石灰水，每次每亩用量10千克左右，一方面消毒水体，清除对虾体表的附着物，加速水体中有机物分解，促进肥水；另一方面，增加水体中钙含量，便于对虾吸收，为以后对虾蜕壳作准备。

　　2、水位调整：池塘养殖对虾水深一般保持在1米左右，高温季节水位可适当深一些。在整个养殖期内，水位要保持相对稳定，防止影响对虾的生长。

　　二、日常管理

　　1、坚持巡塘检查：每天早晚各巡逻一次，检查虾的摄食、活动情况，水质、池塘是否渗漏等，及时清除池中青苔；经常检查进、排水口的过滤网，防止由于过滤网破损而使对虾外逃或野杂鱼等有害生物进入；注意池中是否有敌害生物，如水老鼠、水蛇、水鸟、青蛙及鱼害等，如有应及时除掉。

　　2、观察水质变化：严防水质受到工农业（特别是水稻田用药高峰期）的污染；当水中溶氧低、水质老化，或遇闷热、连续阴雨等恶劣天气时，应减少投饵量或停止投饵；若发现对虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，要及时注水或开增氧机；经常加注新水，保持池水清洁卫生；定期用生石灰消毒虾池。

　　3、做好防逃措施：养殖对虾的池塘，要用塑料薄膜或钙塑板等材料，建好50cm高的防护墙（可以防制外来敌害入池）。尤其是在汛期、台风季节，要做好防汛工作，严防大风大雨冲垮田埂或浸水引发逃跑。

　　4、加强蜕壳管理：在蜕壳期间应通过投饵、换水等措施，促进对虾统一蜕壳。当大批对虾蜕壳时，应减少投饵，减少人为干扰，一切操作要细心谨慎，创造一个安静良好的环境，促进对虾顺利蜕壳。大批对虾蜕壳后，要及时增喂优质饵料，防止因饵料不足而引发相互残杀。同时池边浅处种植8-10%的水草、隐蔽物，营造对虾栖息和脱壳的环境，也可减少相互残杀。

　　5、放少量的罗氏沼虾：罗氏沼虾虽是杂食性的，含谱较广，但尤喜动物性饲料，因而南美白对虾脱壳不畅或生病的虾沉入水底，正好是罗氏沼虾的饵料，有利于防制水质的恶变。