南美白对虾塘该不该用生石灰消毒
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以下的讨论源于对白斑病的控制,但是很快就转向是否应该使用生石灰,有趣的讨论,希望给大家些借鉴。

沟通记录如下:

Rodrigo Schveitzer

有没有人提供些信息,我准备把SPF虾苗标粗一段时间然后在转入大塘,我想养大虾,让更健康的虾抗病力有所提高,特别是病毒病。

Anil Ghanekar

Rodrigo,如果经过合适的干塘和消毒过程,你把1g左右的仔虾从密闭的生物安全的标粗池转到大虾塘,是可以避免白斑病的发生的,但是要把那些病毒携带者清除干净,比如鸟或者小螃蟹

Daniel Gruenberg :

Hi Rodrigo, 我认为你的方向走错了,白斑病毒在没有宿主的前提下是无法生存超过1周的。为什么不直接在两造虾之间干塘至少10天来处理呢?这样不是更简单吗?也无需额外的投资和复杂的管理。

另外,我有我自己关于控制白斑病的理论,我感觉用SPF虾苗以及对池塘消毒是不必要的。如果你做好营养和减少虾苗的应激,你不会发现太多的问题,就算病毒存在也无所谓,实际上,我认为白斑病毒会一直在池塘养殖环境中出现的。

我个人认为,一个最重要的导致白斑病爆发的原因是使用生石灰来控制pH.在我的虾场是不用生石灰的,这5年来,由于白斑的损失只有2%左右。生石灰颗粒会附着在虾的腮上,导致渗透性的应激使虾的免疫力大大降低。

而且,在用PCR检测了斑节对虾后,我发现阳性的那些虾也没有白斑病发病的症状的。

我知道我的观点会引起争议,但是我的虾场的生产记录可以自己说话。我经常看到隔壁邻居使用各种方式养虾还是被白斑病搞得昏天黑地,我这里到一直都很好。

Matthew B.
Daniel, 你的观点真的挺有趣的,你虾塘的pH是多少啊?或许足够高,不需要使用生石灰来调节,在酸性土壤的池塘,你的无石灰方案恐怖很难实施吧?

另外,Rodrigo, 在泰国,如果你可以把标苗塘的水温提高到32 oC 至少7天,就可以永远避免白斑的问题,你可以考虑增加些增温设备,当然病毒宿主也是要清楚的。

Dallas Weaver:
Daniel, 很有意思的假设。生石灰是挺讨厌的,特别是接触到虾的表皮或者腮。在我循环系统中,我只把生石灰撒在没有虾的地方。

Daniel Gruenberg :
Hi Matt, 我们可以通过对动物和藻类的营养的平衡维持pH,甚至是在酸性土壤的池塘。藻类是可以制造必要的总碱度的,除此之外,我们还发现不用生石灰,其他的水质指标也是很稳定的。

Hi Dallas,多年的观察表明,如果虾工像撒料一样养沿着池塘去拨撒生石灰,发白斑的几率都会加大。我现在是一点生石灰都不用的。这么多上千口塘,这么多造虾,这些年来,就出现过2次的白斑病意外。

Ramon Macaraig:
Daniel, 藻类是可以稳定总碱度,当藻类从饲料残饵中吸收了碳酸盐和重碳酸盐后,pH一定会上升,或许不需要泼洒生石灰了。如果藻类的浓度一直都在控制范围内,池塘环境就会很稳定,当然要预防蓝藻的爆发。

你对盐度有什么看法吗?有报道说在台湾在千分之5-8盐度的水,把白对虾和虱目鱼套养,保持透明度20-30厘米可以很好的预防白斑爆发.

Rodrigo Schveitzer:
Dear Anil, Daniel and Matt, 谢谢你们的回答。Daniel, 你虾塘的密度和水温是怎样的?在放苗前是否用氯或者其他东西处理过你的水呢?

Daniel Gruenberg:
Rodrigo:每1公顷(15亩)我可以收获20g的南美白虾14吨,30-35g的斑节对虾7吨。水温在夏天是32°C ,冬天在23°C 到 25°C 。基本不用氯制剂

Jun Dajay:
我一般都会标苗一段时间,目的是让虾苗有2-3周的休息,然后观察后再转入大塘。

在大塘的头1周,藻类就基本会占据整个池塘,但我们会控制它的增长,实际上为了抑制藻类的过渡繁殖,会持续的使用微生物制剂。

我也会有规律的每3天泼洒石灰或者白云石粉,我们在越南算是放苗比较早的几家,目前一个月了还很正常,2011年越南很多虾场都惨不忍睹,好多塘口20天就排掉了。

Patrick Wood :
Daniel,我不认为你的观点是有什么可去争议的。健康的虾苗,合适的营养,较少应激的养殖管理,本来就是成功养殖的基本因素。对那些经常出现的病毒,那些宣称和销售防病品种的公司有着非常强的特权思维。科学家们已经忘记了对虾养殖的“艺术”,而用恐吓和震惊来推广他们的产品,还有那么多人上当,真是可耻的很 。

Zaid :
Hi Dan, 我觉得你的关于生石灰的经验很有趣,在沙特阿拉伯,我们使用生石灰来维持总碱度到100ppm以上。2011年的时候我们是少数几个虾场没有发生白斑病的,并且生石灰也别别人用的多。我在想是不是泼洒生石灰是协助预防白斑病的重要手段之一呢?虽然有些文章也提到,但是还没有什么研究去证实生石灰和白斑病预防的关系。

你是怎么控制总碱度的呢?另外,有些虾塘会出现黄腮的情况,而我们发现唯一有效的方法就是使用熟石灰。不用的话,腮的问题还是挺顽固的。

Daniel Gruenberg:
Hi Zaid, pH/总碱度的调控对控制白斑病是非常关键的。我的一份中国伙伴教会了我很多虾场管理的方法。他是这样解释的:藻类的光和作用产生总碱度,而细菌的活动会消耗总碱度。如果你试图用石灰来维持总碱度,会出现两个大的问题。第一就是对虾的腮部的结构有破坏,第二个就是池塘环境的不稳定,必须有其他的管理方法来维持pH/总碱度。我有一些资料是说在自然环境和用石灰来控制pH的比较,资料表明用石灰调整的pH波动范围会在7.5-9.0并且在下雨后很开发生改变。如果我们可以将总碱度的产出和消耗达到一定的平衡,pH范围会在较小的范围内波动7.8-8.5,并且变化不会很大.  

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