转肝期，其实是饲喂技巧，让南美白对虾苗的食性从天然饵料到人工饲料的一个过渡过程。其间最显著的特征是肝脏颜色的变化：肝脏颜色从红色或黑色变为饲料颜色（黑褐色），肝膜颜色从透明无色变为白色。从对虾生理学上来讲是肝脏发育的正常现象，这个过程易受养殖技巧粗略及环境因素的影响，往往不能很好的完成，很导致对虾肝胰脏发育不完善。

　　优质的南美白对苗场在虾苗培育时一般是投喂丰年虫+生物饵料+藻类。以这种方式饲喂后，虾苗的肝脏颜色一般发红（当然这也与虾苗的肝脏组织尚未完全发育有关）。但放苗后养殖户很难用此方法来饲喂，而是直接投喂饲料，好一点的用虾片或生物蛋白料或开口饵料，然而这些人工配合饲料无论是适口性、营养比例、微量元素含量，还是消化吸收率都要比天然饵料差很多。所以越好的苗（尤其是一代苗）、越好的苗场这个差距就越大，也就导致越好的苗场出来的苗，养到半个月时肝脏越差，越容易偷死。这些由于饲料差别大，导致虾苗直接厌食，生长缓慢，推迟上市，甚至还会自残，存活率很低，所以转肝期饲喂技巧的推广，意义非常重大。

　　对于有经验的养殖户来讲，转肝的操作很简单，只需延长生物饵料的饲喂时间即可。通俗讲就是肥水养虾——用生物制剂做好水，培育优良的饵料微生物，供给虾苗摄食，一段时间后再配合优质饲料与生物营养剂的混合饲喂来达到食性转化的目的。这里的难点就是养殖户对培出的藻相很难掌控，所以效果好坏也很难把握，此外早期藻类容易大量死亡，死藻所产生的毒素也会对虾苗肝脏发育产生很大的障碍。

　　我们的建议是:在虾的转肝期间，使用护肝素(每千克饲料添加2-3克)+酶解免疫多糖(每千克饲料添加1-2克)跟饲料一起投喂，这样操作能减少转肝过程中造成的损失，让虾苗顺利度过早期偷死的危害。