在湖北、四川等地,胭脂鱼以精养为主,而在广东则以混养为主,主要混养四大家鱼或南美白对虾。据广州市一帆水产科技有限公司总经理梁洪海介绍,胭脂鱼与对虾混养有三个好处:胭脂鱼对水体溶氧要求较高,而虾塘一般都开增氧机,四大家鱼的鱼塘增氧机开动较少,因此比起四大家鱼鱼塘,虾塘更适合混养胭脂鱼,胭脂鱼的养殖成活率也较高;胭脂鱼是低层鱼,性情温驯,不吃活虾,以摄食塘底残饵为主,对养殖环境起到很好的清理作用,有助于提高虾的成活率;胭脂鱼的单价比一般的鱼要高,收益较好。
梁洪海介绍,胭脂鱼与对虾混养的方法有两种。对于一次放苗多次卖虾的虾塘,对虾投苗密度为10万尾/亩,虾苗从0.7公分长至3公分才开始投入鱼苗,混养5~6公分规格的胭脂鱼70~80尾/亩,养到年底鱼可达1.5~2斤/尾的规格,鱼价约为17~18元/斤。对于每造只养3~4个月的虾塘,对虾投苗密度约为5万尾/亩,胭脂鱼放养殖方法同上,但3~4个月只能长至3~4两/尾的规格,因此要当作为观赏鱼卖,其售价约为10元/尾,效益更高。