春天到的时候，又到了南美白对虾苗投放的关键时期。选择优质的种苗是决定养殖成功及降低成本的重要因素，因此，挑选虾苗时要严把质量关。

    现在很多苗场都打着“第一代苗”的招牌，但并不是所有的“第一代苗”都是好的。有的其亲本都是从夏威夷进口，但从夏威夷进口的亲本并不都是纯野生捕捞的，也有的是其他地方（如台湾）人工养殖成的亲虾卖到夏威夷；就算是真正的“第一代苗”，有的苗场为了追求利润，会在亲虾尚未成熟时就进行催产，这样出来的幼体质量不好，成活率也不高，而苗场为了保住其成活率，常会在培苗过程中大量使用药物，造成虾苗个体不均匀。

    判断是否为高健康的虾苗，至少应该满足三个条件：一是虾体无特定病原；二是虾苗免疫力强，能抵抗住外来细菌病毒的侵害；三是能在恶劣环境中生存。

    判断虾苗在恶劣环境下的生存能力如何，可用‘温差法’进行检验。在选苗时，用容器A取培育池一定数量的虾苗及少量池水，再用容器B取少量该池水，放一定数量的冰在容器B中，使水温降至3℃左右，将A中的虾苗放入容器B中10秒，再放回A，观察虾苗的恢复情况。经过如此剧烈的环境变化考验，如果成活率高，则说明虾苗活力很好，反之，则活力差。如果要知道虾苗是否带病毒，只有通过仪器的检测才行。

    虾农到虾苗场选购虾苗时，场方大都会习惯用小手抄网从育苗池底层反复捞起密密麻麻的虾苗，盛在白色或者透明容器中，任其挑选。此时，虾农看到的是连蹦带跳、规格均匀的虾苗。但在最后计数打包时则发现虾苗规格大小不一致，且小规格的所占比例还不少。一些有经验的虾农建议在观察虾苗样本时，不妨自己另用一个容器从样本中取出部分虾苗加水，然后再从中取出十来尾虾苗仔细观察。如此重复几遍，就可发现小规格虾苗究竟有多大比例了。