南美白对虾的生长速度受蜕壳频率的影响。蜕壳频率：在水温28℃时，1公分多的虾苗30～40小时蜕壳一次，随着虾苗的逐渐长大蜕壳时间逐渐延长，成虾蜕壳间隔的时间常为半个月甚至更长。蜕壳频率与水质环境因子及饲料营养有关，对虾的饲料营养优质、配方科学、营养全面，都可促进蜕壳频率，使对虾健康成长，缩短养殖周期。在南美白对虾的养殖过程中，往往会遇到虾体不蜕壳或蜕壳困难等实际问题。对虾蜕壳期，体质减弱，抵抗力下降，死亡率较高，所以内服保健至关重要。