在实际跑塘口的过程中，渔药厂家技术员和南美白对虾养殖户都会经常提到一个词“转肝期”，相应的此过程前后虾的肝脏器官会由之前的红褐色，模糊，不均匀转而呈现均匀，饱满，界限清晰的黑褐色。
      
　　我个人理解：南美白体长4-6公分之前一般是虑食水体里面的小型浮游生物和浮游动物，之后食性转变为杂食，浮游生物为辅，饲料为主。而白对虾消化系统对着两种食物的消化能力不同，肝脏起解毒和消化功能，所以此时肝脏会因食性转变而被迫的转变。这样说来，转肝期能否平稳过渡会直接关系到后期虾的吃料情况，抗病能力以及生长速度。在这里推荐大家一个比较好用的拌料方案：每公斤一号饲料添加拜水安5g+彼奥酸5g+德维乐5g。
      
　　在虾上罾之后即可以开始投喂，直至转肝完成，此时注意观察，虾肝脏均匀饱满，周围有一圈白膜，体色通透发亮。