南美白对虾淡水养殖技术已相当成熟，因其养殖周期短和效益可观以致养殖规模逐年扩大，成为虾类养殖中增长最快的品种。高收益必然伴随着高风险，个别养殖户为初次入行养虾，尚未熟悉南美白对虾的养殖技术，套用老经验，碰到了不少问题。针对养殖户所遇到的问题，结合生产实际，提出以下几点建议：

1、做好放苗前的准备工作

首先应做好虾塘的清塘消毒工作，时间安排在放苗前15天左右，每亩放生石灰150公斤，7天后进水30厘米，同时放基肥150公斤，培肥水质。目前虾苗场一般淡化至3‰盐度，虾苗最好经强化培育并完全适应后再转入大塘养殖，因此配备小塘进行专塘培育，过塘养殖；也有采用密网进行围拦，一般每亩水面围拦按50平方米标准计算，为提高成活率可配备相应的增氧设备。

2、一次性放苗量应充足，保证产量

目前南美白对虾养殖成活率一般可达80％左右，1万苗可产商品虾100公斤。根据对今年行情预测，南美白对虾市场价格应在20元/公斤左右，要想有效化解市场风险，必须提高产量。本地区目前盈亏的临界点在亩产100公斤左右，因此当亩产达到200公斤以上时，才能保证理想的收益。所以放苗时我们要求亩放南美白对虾淡化苗4万尾，即使成活率只有50％，也能保证相应的产量。

3、逐步进行淡化，确保成活率

放苗后每天加新鲜水5厘米左右，一周后虾苗完全适应淡水养殖，以后可随着气温升高定期加水，到夏季高温时，确保养殖水位达到1.5米以上。

4、掌握合理的投喂量，并定期投喂抗病毒药物

南美白对虾养殖前期的投饵要求少而精，除培肥水质保证虾苗下塘时有充足的基础饵料外，还应投喂适量蛋白含量较高的幼细虾饲料，这时宜全池泼洒，保证虾苗能得到充足的饵料。当南美白对虾的规格达到3厘米就应投喂颗粒饵料，这时投饵应在池塘四周浅水带设投饵台，以观察南美白对虾的食情况。在规格达到7厘米以前，一天投喂2次（一般上午8－9点、下午4－5点）；规格达到7厘米以后，一天投喂3－5次。为增强南美白对虾抗病能力，应定期投喂高效、无残留的药物，加大蒜素、免疫多塘等。

5、配备增氧设施

在夏季定期开机当南美白对虾亩产量达到200公斤以上时应配备相应的增氧设施，一般每3亩配备一台1.5千瓦增氧机。在夏秋生长高峰季节，一口虾塘有多台增氧机的，白天和上半夜先开一台，凌晨2点后就应全部开机，天气闷热时需全天全部开机。其它季节，视情况来掌握开机时间和开机数量，以确保水体中溶氧均衡分布。

6、不要频繁换水，用微生物制剂调节水质

在生长高峰季节，由于大量投喂虾饲料，水质污染较严重，常规方法就是大量换水，这就要求要有充足的水源，而目前水污染严重，难以保证。在实践中，我们经采用微生物制剂控制水质，效果十分理想。微生物制剂以光合细菌为主，它能有效分解有机质，降低水中氨氮、亚硝酸盐和硫化氢浓度，保持水质稳定，一般每亩（水深1.5米）用量3－5公斤，一个月泼洒2－3次。

7、捕捞应分批多次，提高产量

南美白对虾放养在3月底4月初，经过2个多月的养殖已有部分达到商品规格，且此时市场价格相对较高，可采用笼捕或小范围拉网捕捞。刮起来的南美白对虾可放入配备增氧设备的网箱。将小规格的虾放入虾塘继续养殖，捕大留小可提高产量，取得较好的经济效益。养殖冬棚虾一般计划在春节期间上市，争取卖个好价钱。