配方师指出,少量虾料出现浮水属于正常范围,大批次虾料浮水或与配方及原料有关

　　广东廉江市良洞镇南美白对虾养殖户陈先生遇到的这桩“囧事”,让他很无奈。日前,陈先生向南方农村报记者介绍了当时的情况:2014年7月中旬“威马逊”台风前,进了一批2吨“××牌”幼虾2#料,之后在一口20多亩的虾塘投喂这批2#料,却发现虾料全部浮在水面,半个小时后依然没有下沉。刚开始,陈先生以为只是其中1包虾料有问题,随后他随机在那批虾料中抽了几包投喂在不同虾塘,发现所有投喂的虾料都浮在水面,“没有一点沉下去的意思。”

　　据了解,陈先生购买的这批虾料生产厂家生产日期为2014年6月17日。近年,膨化料很受市场追捧,普及率越来越高,但对虾饲料出现浮水的现象却极为少见。对于虾料浮水,到底有没有质量问题,会不会对虾的生长造成影响,业界尚无定论,科研机构也没有专门的检测事项。

　　据陈先生介绍,以前他没从事过水产养殖业,去年是他养虾的第一年,去年他租下100多亩池塘养虾,全部精养,投苗密度5万-6万尾/亩,一代苗,当他的虾长到80-90支/斤时,出现虾料浮水的情况。

　　作为养虾新手,他第一时间向厂家技术服务人员求助。技术服务人员来到虾塘后,给陈先生的回复是,他虾塘的浮力太大导致虾料无法沉水,虾塘出现大量死虾是因为罕见台风暴雨引发倒藻所致。

　　对此,陈先生半信半疑,他去市场上购买了粤西一家大品牌饲企生产的同类虾料,然后向自己的虾塘投喂,“不一会儿,人家的虾料就正常地慢慢沉下去了!”陈先生不满意厂家技术服务人员的解释,他随即委托廉江市消费者委员会检测这批虾料。

　　2014年8月7日,廉江市消费者委员会收样后交给广东产品质量监督研究所检验。2014年8月20日,广东产品质量监督研究所检验结果出来:本次对虾配合饲料委托检验共8项,所检项目全部符合检验依据的要求。

　　检验结果出来后,陈先生向厂家退了那批剩下的2#虾料,但他一直耿耿于怀。

　　“出现浮水,主要是饲料原料搅拌不均匀,导致密度偏小,或是饲料表面不光滑,受力面大。此外也有可能水体比较肥,有机质多,水面张力大,导致饲料浮水。”一位业内人士表示,虾料浮水现象在十年前较为常见,随着技术配方的成熟,近几年已经很少见了,不过偶尔出现“破碎料”浮水也是正常现象。

　　也有配方师认为,生产旺季厂家可能会因为技术性失误导致几包饲料出现问题,属正常。但如果同一间工厂同时出现大批量饲料浮水,具体原因则值得商榷。

　　南方农村报记者分别向粤海饲料集团、恒兴股份、澳华集团等厂家配方师咨询了解对虾饲料出现浮水的原因。他们认为可能的原因有:1、饲料水分太低,干燥；2、饲料切口不整,表面不平；3、饲料含粉率太高；4、饲料挤压不足,环模压缩比低等；5、饲料配方中植物性、低密度原料太多。

　　“虾料不沉水分两种情况,一是过了一定时间后慢慢下沉,这类问题不大；二是长时间不下沉,这可能有问题。”一位配方师分析道,原料使用上,肉粉使用过多不易吸水,饲料会长时间不下沉；另外,加工中会有一些薄片,浮力较大容易漂在水面。不过片状浮水对饲料质量无影响,片状原因很多,比如有时加工中会产生不规则料,会有薄片一样的碎片,容易浮水。如果是颗粒料长时间不沉,极有可能是原料问题,原料使用可能造成饲料浮水。要看出现浮水虾料的量有多大,如果是原料问题,一般涉及的产品数量较大。

　　虽然各配方师对虾料浮水的原因有不同解读,但他们的分析结果几乎一致:检测机构一般不检测虾料的沉水性,而虾料浮水虽然是厂家的技术性失误,但检测没有质量问题确实不是饲料厂的责任。虾料浮水对虾的生长影响不大,但会影响虾的正常摄食。

　　
　　南方农村报-新渔网记者　苏若晶