王武刚，毕业于上海海洋大学，2014年4月入职通威股份水产研究所，负责惠州通威、茂名通威的配方管理和市场服务工作。长期走访在市场一线，跟踪饲料养殖效果、客户反馈等，为公司产品的定位提供精准依据。近两年来，公司的产品外观全面提升、养殖效果居行业领先水平，得到养殖户的一致认同。
          
水产研究所营养师 王武刚

近年来，南美白对虾虾苗质量退化、水源污染越来越严重、养殖环境越来越差，导致南美白对虾发病率越来越高，尤其是EMS的爆发使华南地区精养虾的成功率低至20-30%，许多养殖户为防止虾病暴发，减小养殖风险，纷纷开始采用鱼虾混养养殖模式。这种养殖模式成功率高、风险小，虽不高产但稳产，有稳定的经济效益，并且易于操作和推广。南方地区的鱼虾混养模式主要集中在粤东（潮汕等区域）、粤西（湛江、茂名、阳江）、福建、海南、广西沿海的土池养殖也有少量分布。

这种鱼虾混养模式有何优势呢？首先，鱼类的活动增加了水质的活力，改善了养殖环境条件，创造了较适宜的生活环境；其次，鱼可吃掉病虾，减少病原体的繁殖和传播，有效控制对虾发病传染死亡，提高对虾成活率；最后，鱼类可以吃掉残饵和有机碎屑，减少塘底的有机物质，减轻了池塘底质的污染，同时也减少了饲料浪费，降低了养殖成本。

一、养殖模式简介

1 .粤东地区

粤东地区混养鱼类主要有草鱼、鲢鱼、鳙鱼和乌头等，虾的养殖采用轮捕轮放模式。


2.粤西地区

粤西地区混养鱼类主要有罗非和金鲳鱼等，虾一般一年养3造。



二 、通威鱼虾混养料

目前通威鱼虾混养料主要集中在广东地区，以1号料为主。


三、投喂管理

混养鱼的数量较少时，放虾苗后的10-15天内，不投喂虾料，以混养料为主，之后逐渐增加虾料投喂量；当虾达到5g/尾左右时，按混养料：虾料1:1的比例投喂；当虾长到6.5-7g/尾时，全部投喂虾料，一般一天2-3餐。

混养鱼的数量较多时，放虾苗30天内，投喂虾料；30天-60天时逐渐增加混养料比例；60天后，完全使用混养料，一般一天2-3餐。

注：采用通威1号混养料加通威鱼料的投喂方式，全程料比一般在1.15-1.3之间。

四、注意问题

1.品种搭配

鱼虾混养模式中，偏肉食性鱼类如鲟鱼、鲶鱼等中下层鱼类，往往会对虾类造成大的伤害，在混养中一定要控制数量。同时放养这些鱼种时，对虾的体长应该达到4cm 以上，不能过早放鱼种，造成虾苗损失。

2.养殖密度

采用鱼虾混养模式，种苗的投放密度是一个值得重视的问题。如何确定两类养殖品种的放养密度，需要视鱼种的特点、养殖条件、养殖习惯、市场需求等因素而定。

3.饲料投喂

养殖过程中，投喂混养料有利于保持养殖前期的水质稳定，减少调水产品和药物的使用，但是养殖后期易造成水体过肥，亚硝酸盐偏高，引起白虾发病。另外在投喂方式上，如果鱼数量较多，多采用投饵机投喂，而鱼数量较少时则采用四周遍洒的方式喂料。

4、用药选择

由于鱼、虾对渔药的敏感性不同，因此在使用有机磷杀虫剂、菊酯类杀虫剂以及氯消毒剂、阿维菌素等药物时要格外慎重。

5.水质调控

养殖初期以肥水为主，尤其是虾苗下塘时一定要做到肥水下塘，鱼苗在清明节前后放苗。由于水温较低，池塘底质中有机质分解速度慢，此时可施用微生态制剂等用以快速肥水；养殖中期，随着水温升高、投喂量的增大，水体的肥度不断增加，此时可根据情况及时使用调水剂，帮助分解过多的有机废物；养殖后期，池塘中有机物非氧化分解沉积在底部，造成水体下层长期缺氧，可采取泼洒生石灰、底质改良剂，添加分解亚硝酸盐、硫化氢等有害物的活性菌制剂或增加溶解氧等方法改善底质。




来源：通心粉社区
作者：水产研究所 王武刚 文远红