赵鑫：2005年毕业于大连海洋大学水产养殖专业，在北方从事扇贝、鲍鱼、海参、海胆等名特优海水品种育苗工作。2011年硕士毕业于广西大学，研究方向为水产动物营养与饲料。毕业后进入国内top3特种水产料企业从事白虾、中华绒螯蟹等特种水产料的市场支持、配方调整工作。2013年加入通威特种水产研究所，负责通威虾特料片区海南海壹、湛江海壹公司的配方工作。在通威工作期间，完成专利两篇，主要参与完成企业内部实用项目“面粉质量对虾料加工工艺和产品质量的影响”、“金鲳鱼商业饲料的配方优化与升级”，并分获一、二等奖。

通威股份特种水产研究所配方师 赵鑫

南美白对虾在我国特种水产养殖中的地位：

南美白对虾学名凡纳滨对虾，原产于南美洲太平洋沿岸，厄瓜多尔沿岸分布最为集中，是目前世界上对虾养殖产量最高的三大优良品种之一。南美白对虾由张伟权教授1988年引入我国，它们对盐度适应范围较广（0.5-40‰），环境适应能力强，逐步在我国各地推广。2014年，全国以南美白对虾养殖为主的虾料销量约为140万吨，以此计算，南美白对虾养殖容量约100万吨左右，南美白对虾已经成为全国最重要的特种水产养殖品种。


南美白对虾的养殖模式：

南美白对虾在国内经过二十多年的养殖探索总结，形成了多种养殖模式。按照水体盐度区分，可分为纯海水、半咸水、淡水养殖模式；按照养殖设施区分，可以分为高位池精养、土塘半精养、大塘粗养；按照地域特点区分，可分为如东小棚养殖、北方工厂化养殖、福建冬棚水泥池养殖；还有南美白对虾和很多其他养殖品种的混养模式，如鱼-虾混养、虾-虾混养等。个人认为，目前在中国没有“放之四海而皆准”的南美白对虾养殖模式，最好的养殖模式是“因地制宜”的养殖模式，根据当地的养殖环境特点、自身技术水平、经济效益诉求等因素来决定养殖模式。

饲料选择：

白对虾料

目前通威虾料产品中可以在南美白对虾养殖中使用的品种有如下系列。


南美白对虾配合饲料是通威主要的虾料产品，遍及华北、华东、华南、华中片区及虾特料片区旗下生产虾料的分公司，由于不同地区养殖模式、盐度、水源特征、温度等因素的差异性，同样编号不同公司的南美白对虾配方也会有所不同，在一些分公司会衍生出一些高级南美白对虾料品种，如珠海海壹和揭阳海壹公司。正常养殖情况下，通威南美白对虾饲料的饲料系数在1.0-1.2之间，并且虾的肝胰腺健康，肠道粗壮、活力好、大小均匀。

南美白对虾料具有一定通用性，除了适合南美白对虾养殖外，其他品种的虾也可使用，但产品效果及性价比不及通威对应品种专用虾料表现优异。



草虾料

这是一个在虾料市场上存在较长时间的虾料产品。中国台湾地区八十年代草虾养殖风靡，产业链相对完善，九十年代台湾虾料厂商进入中国大陆，由此产生了草虾料产品。由于当时市场导向等因素，草虾料的产品定位及价格一直高于普通白虾料。虽然草虾养殖规模在中国大陆一直没有大范围发展起来，但草虾料和白虾料产品具有差异的特点一直保留了下来。在海南和粤西地区的高位池精养白虾，习惯以草虾料为主，所以草虾料可以在草虾养殖、高位池精养白虾养殖中使用。另外，高密度工厂化白虾养殖，也可以使用草虾料。正常养殖情况下，通威草虾料的饲料系数在0.9-1.1之间。



虾肝强

近年来，由于虾病爆发、养殖区域水质污染、极端天气影响的原因，对虾养殖成功率愈发低下，对养虾业造成重大经济损失。解决上述问题的关键点，就是要提高对虾适应各种外界因素刺激的能力，也就是需要提高对虾自身免疫力。

通威科研体系对白对虾进行了多年的研究，针对白对虾重要免疫器官肝胰腺，有的放矢地研制出虾肝强产品，并配套虾肝强技术（虾肝强技术是从种苗、营养免疫、水质调节、养殖模式和养殖设施等一整套养虾所涉及方面的联合技术，目的就是要通过这些技术的应用，提高对虾养殖的成功率，虾肝强产品是虾肝强技术的一个载体）。

产品问世以来，使用虾肝强产品，并配套虾肝强技术，养殖效果显著，不仅饲料系数低，而且抗病能力显著提高。虾体肝胰腺颜色轮廓、文理清晰、包膜明显，肠道粗大、饱满，体色亮滑、透明。


饲料投喂策略：

南美白对虾饲料投喂环节由于不同养殖模式会有所差异，下面以国内南美白对虾养殖重点区域珠三角南美白对虾土塘养殖为例，投喂量以10万尾虾苗为标准核算，使用通威海壹南美白对虾饲料。


投喂餐数与料台放料注意事项：养殖前期和中期（60天内）多采用一日3餐的方式投喂，到养殖后期尽量选择少量多餐的方式，有条件的可以选择使用虾料自动投饵机投喂。因珠三角区域的料台多为直径0.8米，因此每个料台内放料数量不宜超过1.5斤，否则会失去测料的意义，建议养户使用规格为直径一米的料台。






来源：通心粉社区
作者：通威股份特种水产研究所 赵鑫