11月24-25日，海大集团珠海容川饲料有限公司开展了冬棚对虾养殖第二期技术论坛，来自冬棚虾养成率较高的黄布、上横、横山及大鳌4地的50多位冬棚虾养殖高手参加了论坛。

本次论坛主要分为两个环节，第一环节：反馈第一期论坛的阶段性效果；第二环节：探讨交流当前冬棚虾养殖中常见问题的预防和管理。

在第一个环节中，技术工程师赵北北、易春龙、邹峰分别汇报了海兴农一代苗和二代苗阶段性市场跟进结果、基地第一批苗在前期稳水方案的效果以及虾多宝发酵料对前期稳水的效果；第二个环节，大家围绕清缯期如何调肝、寒潮天气的预防管理、浊水如何处理这三个议题进行了探讨。
珠海容川技术团队根据本次论坛交流内容，特将其总结为3个报告，以期为广大养殖户提供参考和帮助。以下是珠海容川冬棚第二期技术论坛交流总结报告之三：虾多宝发酵料效果反馈及冬棚虾调肝、寒潮天气预防、浊水处理方法。

冬棚第一期技术论坛的阶段性效果反馈

10月28-29日，珠海容川主办了第一期冬棚对虾养殖技术论坛，交流中，很多养殖户都提到使用虾多宝发酵料，并表示冬棚期间会坚持使用。会后我们跟进了黄布10位养殖户的使用情况，现将使用效果进行总结反馈。

虾多宝主要作用有2点：①稳水：培养好的藻相、稳定水体pH值；②健肠：改善肠道健康、促进消化吸收。所以我们对虾多宝的使用效果从下面3个方面进行评价：水体pH值、水色、虾肠道健康。

一、稳定水体pH值

1、养殖前期pH值高的原因及虾多宝稳定pH值原理
（1）原因分析：养殖前期水体中藻类营养相对丰富，其生长旺盛，但有机质较少，菌类的繁殖速度低于藻类，造成菌藻失衡，导致水体光合作用远大于呼吸作用，消耗水体大量CO2及碳酸氢根，进而导致水体高pH值。
（2）虾多宝能降低并稳定pH值的原理：①虾多宝发酵饲料发酵后本身产酸，降低水体pH值；②虾多宝含有9种有益菌，活菌数≥109cfu/g，同时富含丰富的碳源（总糖＞30%），菌类大量繁殖后呼吸作用增加，产生CO2可降低pH值，起到稳定平衡pH值的作用。

2、使用虾多宝后的虾塘pH值监测


杨老板10月22日放苗，放苗后每餐投喂虾多宝（100%），随后逐步降低比例至20%，上午pH值稳定在8.2-8.3之间。

李老板10月10日放苗，坚持投喂虾多宝，清罾前投喂量为30%、清罾后投喂量为20%，pH值稳定在8.1-8.2左右。

冯老板10月18日放苗，养殖前期pH值偏高，11月3日开始使用虾多宝发酵料，从图中可见pH值缓慢下降并维持在8.2左右。

二、水色

藻相要稳定需要做到藻种丰富，同时藻类的营养要稳定且均衡。解决营养均衡最好的方法是使用发酵虾料来肥水，因为虾料含有丰富的鱼粉、豆粕、多种维生素及多种矿物质，经虾多宝中活菌发酵可以快速分解出饲料里的营养，把高蛋白分解成藻类可以利用的多种氨基酸，释放出微量元素和多维，所以投喂发酵饲料能够快速地使水里的营养变得均衡，有益藻类（硅绿藻）快速繁殖，并抑制蓝藻。

经监测，使用虾多宝后的水色变化如下：

（1）杨老板10月22日放苗，放苗后每餐投喂虾多宝（100%），随后逐步降低比例至20%，放苗前10天水色保持茶色，之后逐渐转为黄绿色，以硅绿藻为主。

（2）李老板10月10日放苗，坚持投喂虾多宝，清罾前30%、清罾后20%，前期茶色水，清罾后水色黄绿偏浊。


（3）冯老板10月18日放苗，10月27日盖棚后水变浊，11月3日开始使用虾多宝发酵料，水色逐渐转为黄绿色，并保持稳定。

三、虾肠道健康程度

虾多宝中含有多种乳酸菌、酵母菌、粪链球菌及粪肠球菌，这些菌类定植肠道能分泌抗生物素类物质抑制肠道不良微生物的增殖，调整肠道菌群平衡；同时粪链球菌、粪肠球菌可刺激肠道绒毛发育，使对虾肠道更加粗壮。可从下图中观察使用虾多宝后肠道健康情况：


四、总结

目前跟进的10个养殖户放苗在20-40天左右，使用虾多宝后，他们认为水质稳定，水色呈茶色或黄绿色，pH值相对比较稳定；虾肠道粗壮，清罾后加料较快。



来源：水产前沿（微信号：fishfirst）

作者：珠海容川饲料有限公司技术部 邹峰