对虾早期死亡综合症（EMS）,又叫急性肝胰腺坏死综合症，该病发病较早，在放苗后5-45天可引起对虾大量死亡，一般可在料台上发现死虾。发病的对虾通常肝胰脏萎缩、发白，空肠空胃。EMS可能与早期水环境不稳定、虾苗感染弧菌、水体藻相单一等有关。根据EMS的爆发规律，我们整理了防控EMS的几个关键点供大家参考：


一、保持稳定的水环境

养殖前期藻相单一是水质不稳定的一个重要原因，建议根据不同养殖条件选择适宜的肥水方案。土塘养殖可抽取部分老塘水源，或肥水10天后，等池塘有浮游动物出现后再放苗，成功率相对较高。福清、龙海等地放苗20-30天后再套苗进去，套进去的苗普遍成活率较高，这与此时水质相对稳定也有很大关系。有部分养殖户采取先肥水，后用不伤藻的消毒药处理水质，也可维持相对稳定的藻相。肥水时可使用氨基酸肥如“肥水精华素”、生物肥配合发酵料缓慢肥水，等水色做起来以后，要及时追肥，一般两次肥水可保持相对稳定的水体环境，能大幅提高放苗成功率。此外，苗期建议频繁泼洒抗应激产品如“低聚糖863”及补钙产品如“钙加加”等，一方面可补充营养，增强虾苗体质，另一方面可有效保证养殖早期水环境稳定，增强水体抗应激能力。


二、加强早期弧菌的防控

对虾早期死亡综合症多数发生在刚上料台的时候，此时人工投料对池塘水质影响较大，不知不觉就把养殖水体改造成了弧菌培养基，建议在关键时期（如开食期、快速生长期、饲料转换期、发病高峰期、高温期、发病经抗生素治疗后、处在应激状态下等）及时泼洒噬菌蛭弧菌如“菌克27”能够有效抑制弧菌繁殖，把弧菌及时控制在安全范围内。日常管理中，适当泼洒益生菌、中草药及补充碳源等也是防控弧菌的重要手段。建议每隔7-10天定期施用芽孢杆菌，养殖过程中水色太浓、微藻繁殖过多时使用光合细菌，水体泡沫多、微藻繁殖不良时施用乳酸菌。此外，及时向养殖池塘补充大量碳源是培养生物絮团的有效条件，建议多泼洒寡糖和有机酸等。寡糖类如“低聚糖863”能够有选择地培养有益菌，增强对虾免疫力，提高C/N。有机酸如“绿水解毒安”能够清爽水质，抑制不良藻类和菌类繁殖。养殖户也可选择泼洒乳酸菌和酵母菌的发酵产物，如使用“乳酵素”+“水产诱食酵母”+红糖，这样即补充了大量有益菌，同时又提高了C/N，还可有效控制弧菌繁殖。


三、保肝健肠

肠道和肝胰脏是对虾最大的营养和免疫器官，弧菌等有害菌很容易引起消化系统疾病，前期弧菌的爆发很大原因是由于饲料投喂不当或者投喂过量造成的。对虾开始大量摄食时，尤其是饲料转化期，肝脏负担较重，如有发黄或肿大现象，应及时采用中草药如“本草固本康”或“菌毒双克”等处理，同时选择拌服“保肝四件套”（保肝灵/肝舒+低聚糖863+肽菌素+速调速补）保肝护肝，减轻肝胰脏负担。此外，拖便、肠炎和白便等也往往是EMS的诱因，建议加强益生菌的拌服，可选择“健肠四件套”（产酶益生素+强效EM+电解活性多维+水产诱食酵母）促进消化吸收，养护肠道。


四、合理给药

当出现少量偷死时，可选择使用较温和的消毒剂或表面活性剂，快速降低水体和池底有害菌含量。建议采用“特力灭”+“底安生”模式，“特力灭”可抑制水体弧菌繁殖，“底安生”可抑制底部弧菌繁殖，从上到下立体防控。高位塘如出现少量偷死时，可采用土霉素配合“菌毒双克”或“本草固本康”等中草药泼洒，同时使用“臭氧水安”或“底黑安”消毒底层水，此方案建议连用两次，之后及时补充有益微生物调理水质。


作者：宝来利来水产高级专家 王凯