撰稿：澳华集团研发中心/陈亮亮、杨阳、马豪勇

一、什么是花虾？

花虾，中文学名日本囊对虾或日本对虾（Marsupenaeus japonicus），也称竹节虾、花尾虾及车虾等。主要分布于日本、澳大利亚、菲律宾及红海等沿海海域，其肉质鲜美、营养价值高，抗寒、耐干能力强，适合高盐度地区养殖。

图1：趴在池底的花虾

但由于花虾抗病力弱，成活率低，对水质环境要求较高，因此养成率也一直较低。物以稀为贵，花虾市场价格自然也居高不下，通常70头/斤规格，塘头价可达80-100元。高价之下，必有勇夫，不少原先主养南美白对虾的虾农也纷纷兴起了养殖花虾的热潮。

二、花虾养殖大不同

2015年8月中旬，笔者在澳华集团南三岛试验基地找了2口沙底高位池，开始了试养花虾，并对养殖过程中的一些心得体会写出来供各位养殖朋友们作参考。

1、养殖水体盐度需求高

从已有公开报道的资料来看，多数研究学者认为花虾的最适养殖盐度为18-30‰，单凭专家们的这一研究结论，就注定其不大可能像南美白对虾那般叱咤大江南北的河海湖泊，所以各位有意愿试养花虾的养户朋友可得三思而后养。当然，凡事都有例外，据笔者了解，在基地不远的一个养殖户，居然用8‰的地下水，把一口近4亩、30万尾花虾苗的塘养的好好的，110天近70条/斤的规格，餐投喂量在30斤上下。要知道，大部分养户可能养到收虾都不一定能达到这个餐投喂量的！

2、料台带“腿儿”

图2：“三条腿”的料台

没养过花虾的养户可能有些疑惑，好好的料台干嘛弄个支架，何况如此也没觉得有什么观赏性可言？其实是这样的，给料台加上“腿”真不是养花虾的人都闲着没事干，画蛇添足，这么做是有实实在在的道理的。众所周知，花虾具有潜沙习性，所以当花虾潜入沙子下面，上面再压上料台后，料台沙子下面的花虾就被你这样无意识的“谋杀”掉了。笔者在养殖之初就碰到过这个现象，早上提料台发现时常从下面带起来若干死虾，刚开始还挺疑惑，后来请教有经验的虾农，才弄明白是怎么一回事。

3、少肥水，多换水

因为潜沙，所以花虾对于池塘底质的要求较高。经常肥水，老化死亡的藻类慢慢覆盖累积在塘底，如果不能及时有效排出塘外，对于花虾来说是一个非常致命的潜在威胁，所以第一要务是尽量减少肥塘次数，保持水体的适当高的透明度。

其次，定期的进行消毒、改底也是十分必要的，因为花虾亲本基本全靠野捕，未经选育，直接导致其遗传性能的不稳定，尤其是虾苗自身抗病性能。多换水也是基于这个考虑，当然有条件的最好预留一个海水的蓄水池，抽上来的海水先经蓄水池沉淀、漂白粉杀菌后，再加入养成池。

4、定期杀灭纤毛虫

对于南美白对虾的养户来说，可能从来没听说过养虾还要杀纤毛虫，纤毛虫为何物，简单的记住是一种常见的甲壳类寄生虫就可以了，想要深究纤毛虫的童鞋请上网自行百度。

长了纤毛虫的花虾是什么样子的呢？请看下图3，从外观来看，花虾体表被一层绒毛状絮状物包裹，从头至尾，用手感触有滑腻感。寄生了纤毛虫的花虾通常游动缓慢，喜欢爬边，白天在池边即可看到，伴随有摄食量的减少。

市面上有许多杀纤毛虫的药物，使用时认清用量即可，使用一种时间久了可能会出现杀不彻底的情况，此时只要更换另外一个生产厂家品牌即可，不必长期使用一个牌子，以免产生耐药性的现象。

图3：长了纤毛虫的花虾及有关杀虫药物