一、蝌蚪的饵及饲喂

    （一）蝌蚪的饵料

    蝌蚪食性杂，以植物食性为主，对营养要求不高，饵料易得。简单的可将其饲料分为植物性饲料和动物性饲料两大类。植物性饲料包括水中各种藻类、幼嫩水草、有机植物碎屑及人工投饲的豆浆、麦麸、米糠、花生麸和各种瓜果嫩菜等；动物性饲料有水中繁育的各种原生动物（轮虫、水蚤等）及人工增投的鱼粉、肉粉、蚕蛹粉、鱼虾肉、蚯蚓和动物内脏、血等。此外，据试验报道，蝌蚪期间若能投给一定的虾蟹饲料、鳗鱼饲料或其他优质粉状饲料（稍大可用小颗粒饲料），饲养效果更为理想，可促进蝌蚪变态时间提早10～30天。但由于此类饲料价格较贵，一般只在十分必要时作补充添喂。

    （二）蝌蚪的饲喂

    培育蝌蚪有两种方法：一是人工投饵，二是培肥池水，繁殖浮游生物。但在生产上，常采取两者结合的方法，在养好水的基础上，增投人工饲料，以满足蝌蚪营养需要。此外，由于蝌蚪各个时期的活动特点和摄食能力有所差异，在饲养过程中，还应根据不同的特点采取相应的饲料及投饲方法。

    对于刚放养的蝌蚪，活动力弱，多群集在一起，且不太摄食，可投喂极少量的豆浆、熟蛋黄（每万尾蝌蚪1～2个蛋黄即可）。几天后，蝌蚪活动增强，逐渐分散于池中，四处觅食，此时，应适当多投些熟蛋黄、豆浆或捞取专门培养的轮虫、水蚤投喂。采取全池泼洒的方法，于每天傍晚投喂1次。投喂量为每万尾蝌蚪100～200/天。

    10天之后，投喂米糠、花生麦麸、麦麸、豆粉、豆腐渣及动物内脏、血、肉类等。可单一投喂，也可几种饲料有机搭配投喂。投饲量为每万尾400～700克/天；投喂时，粉状饲料必须加水调制成糊状，饼状饲料须先浸泡发软，肉类要打桨，红薯、马铃薯等则煮熟捏成泥状。沿池的四周或池中设置饵料台投喂。

    30天以后，蝌蚪个体迅速增长，摄食能力在增，可投给较粗的饲料，如小蚯蚓、小鱼苗和剁碎的鱼肉、动物内脏、瓜果嫩菜等。但干粉状饲料仍需用水调制，捏成团状定投喂。每天投喂2次，每次每百尾蝌蚪投饲10～30克左右。投饲量，在蝌蚪前肢即将长出时，达到最大，实际投饲还应根据天气、水质情况适当调整。天气凉爽、水质较清时，可多投；天气炎热、水质较肥时，适当减少投饲量。总之，以既能让蝌蚪吃饱又不出现剩饵为佳。此外，各类饲料应有计划地搭配投喂，根据蝌蚪食性，一般原则以植物性饲料为主，适当搭配动物性饲料，但有时出于生产需要，为提早蝌蚪变态时间，要在蝌蚪培育的早期阶段（30日龄前）多投动物性饲料（占60%比例以上）。30日龄后才逐步增加植物性饲料比例。对秋产蝌蚪，则相应地采取多投喂植物性饲料（极少量地投喂动物性饲料），或适当控制投饲量的方法，推迟其变态，达到以蝌蚪形式越冬的目的。

    处于变态后期的蝌蚪（前肢长成阶段），少活动，也绝少摄食，仅靠吸收自身尾部为营养，可不投喂饲料，但由于同池蝌蚪变态步骤不可能绝对一致，一部分变态较慢的蝌蚪仍要摄取食物，所以此阶段宜减少投饲量，酌情投喂。

    二、成蛙饲料及投喂

    （一）成蛙饲料

    目前，棘胸蛙饲料笼统地可分为活饵料和死饵料两大类。

    1、活饵料 即鲜活饵料。在棘胸蛙人工配合饲料的研制和投喂技术尚未取得突破性进展之前，饲喂棘胸蛙的饲料仍以活饵料为主，如蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫、蜘蛛、蜈蚣、马陆、各类水、陆生昆虫、小活鱼、其他野生蛙类及蝌蚪、虾蟹、螺蚬、幼小的蛇、鼠等鲜活小动物。

    棘胸蛙取食范围广，在自然条件下，喜欢捕食鲜活小动物。据报道，棘胸蛙胃肠内容物中，以动物性食物占绝对优势（比例在90%以上），其中昆虫及其幼体占48.4%，在昆虫类中，又以鳞翅目的的飞蛾、鞘翅目的的甲虫和膜翅目的蚂蚁出现率最高，解剖中还发现有少量的植物叶、花、种子，它们所占的比例极低，估计是饥饿状态下不得已而取食或捕食活饵时带入所致。在解剖观察中，淡水鱼虾类出现仅为6.5%。这可能与棘胸蛙在野生环境中各类食物的丰歉和摄取的难易程度有关。

    昆虫是棘胸蛙理想的饵料，在实际养殖中，常采取栽树植草种花、安装黑光灯或野外捕捉等方法广辟饲料来源。此外，也通过人工培育蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、黄粉虫、水蚤（蝌蚪饵料）等途径增加活饵供给，解决饲料的不足问题。

    2、死饵料 指静饵，包括各类冰鲜的海、淡水鱼虾、屠宰场下脚料、砸碎的螺、蚌肉及人工配合饲料等。投喂时，条鱼要切成小块，禽畜肉类、内脏、血液要煮熟或开水烫过后再切成条块状（每块饲料粗细小于1/2体长和头宽）。此外，偶尔喂给的红薯、瓜果、豆芽、麦芽等也应切碎，大小适口。人工配合饲料蛋白质含量应保证在35%以上。

    （二）成蛙饲料的投喂

    刚变态的幼蛙，个体幼小，体内营养在漫长的变态过程中消耗很大，应及时饲喂幼蛙易捕食的适口小动物，如蚯蚓、蝇蛆、面包虫、小昆虫，小鱼苗等活饵。经一段时间后，随着个体的增长，幼蛙食量不断增大，此时要广辟饲料来源，采取多条途径、多种方式解决饲料供给问题。如果是小型的庭院养殖或半人工粗放养殖，也许依靠灯光植草诱集昆虫和野外收集饵料生物等方法，就可确保饵料供给。但在进行规模化大量养殖时，诱虫只能作为饵料来源的一个补充途径，主要供给必须依靠人工投饵。人工投饵有两种方法：一是投喂人工培育或捕捉的各种鲜活饵料；二是进行人工驯食，驯化棘胸蛙采食静态死饵。不过，棘胸蛙野生性强，比牛蛙、美国青蛙驯食难度更大，更要耐心进行。

    但不论是驯食前或驯食后，也无论是投喂鲜活饵料或是人工配合饲料，在饲喂时，均要严格执行“四定”原则：即定质、定量、定时、定位投饲。

    1、定质 饲料要新鲜、适口，不投喂腐败变质的饲料，不适口的饲料，要经过加工（或浸泡或轧碎或切块等），以便于吞食。饲料种类转换应逐渐过渡，避免突然改变。并且在职饲料多样化的前提下，尽可能多投喂鲜活饵料，以满足棘胸蛙生长的营养需要。

    2、定位 投喂饲料应设置固定的饲料台，养成幼蛙定点摄食的习惯，便于清除残饵和掌握摄食情况。饲料台的大小（或个数）根据养殖池面积大小进行设计，一般约占池塘面积10%左右，普通的饲料台的规格为100厘米×80厘米×8厘米，以木条作框架，底部用筛绢或纱窗布拉紧即可。饲料台设置地点应适合饵料生物的习性，如投喂蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫等活生物饵料时，饲料台设置在池内陆地或接近水面处；投喂水生小动物，如小鱼虾、蝌蚪时，饲料台应设置水中，纱窗浸没水中3～5厘米处，使活生物饵料能长时间保持活力；如投喂配合饲料时，可简单地用竹木围一方框，择一浅水地带放置，即作为蛙的固定投食物场所。

    3、定时 在自然条件下，野生棘胸蛙虽然习惯昼夜伏夜出，晚上觅食。但在人工饲养下，可以改变这种习性为白天摄食。一般，正常天气，在温度适宜情况下（16～28摄氏度范围），每天投喂2次，分别于上午8时和下午5时投喂，若夏季水温过高，可以减少投饵，日投1次，集中于上午投饵。如冬季低温季节，则应避开低温于中午投饵。在特殊情况下，如盛夏或严冬可少投或不投饵。

    4、定量 棘胸蛙的日食量较牛蛙小，一般在适宜生长温度范围内，棘胸蛙的索饵最多，此时日投饵量（以鲜活饵料计）为蛙体重的5%～10%。通常个体较小的幼蛙投饵率可略大些，成蛙的投饵率稍减些。此外，投饲量的多少，也受温度和饲料种类的影响，当温度低于16摄氏度或高于26摄氏度时，投饲量应下降至3%～5%左右；当温度高于30摄氏度或低于8摄氏度时，棘胸蛙处于夏眠或冬眠状态，很少摄食，可以不投量。具体投饲，则应根据蛙的吃食情况，天气、水质等条件的变化而灵活掌握，酌情增减。总之，投喂饲料应做到适量，、均匀，避免过多或过少。