牛蛙蝌蚪的饲养，是饲养商品牛蛙的基础，饲养方法与培育鱼种大体相同，一般每生产1吨商品蛙需饲养牛蛙蝌蚪1万尾。饲养技术主要有以下几个方面：

    1、放养

    （1）清池消毒

    蝌蚪放养前要做好清塘消毒工作，每亩用125千克生石灰，杀灭池内危害牛蛙蝌蚪生长的病菌、寄生虫和敌害。

    （2）培肥水质

    池内消毒后，放养前3天，应注入pH值7、无毒、含氧高的新水，一次加深0.5米，同时每亩施入畜肥100千克培肥水质。

    （3）放养密度

    应根据水源、水深和饵料供给情况确定放养密度。因商品牛蛙生产要求变态后的幼蛙个体大，所以要求稀放，一般一次养成的每亩放牛蛙蝌蚪2万尾（每平方米30尾）；如做两次培育的，前期每亩放养8万尾（每平方米120尾），后期每亩2万尾（每平方米30尾）。

    2、饲喂

    （1）半月内的投喂

    牛蛙蝌蚪开始吃食的半月内，因身体细小，一般以单细胞藻类为主要食物，也吃颗粒细小的蛋黄浆水、豆浆和生猪血及鳝血水。这段时期的饲喂方法是：①在放入蝌蚪之前适当培肥水质。②若在网箱内饲养，应在每个网箱内（或按每万尾蝌蚪计算）吊放1～2个沉入水下20厘米的面盆，盆内每日投放1次蛋黄、豆浆或猪、鳝血，让牛蛙蝌蚪自由吃食。

    （2）15～30天期间的投喂

    半月龄以上的牛蛙蝌蚪已进入生长旺期，应投喂植物性为主的豆浆（渣）、豆饼、混、配合饲料，辅投动物性饲料。投喂方法是先将糠麸等粉状饲料煮熟搓成团，动物性饲料切碎碾细，每天下午4～5点投喂一次，一部分投在食台上，另一部分泼洒在池内荫凉处。

    （3）1月龄以上的投喂

    1月龄以上的牛蛙蝌蚪，后肢开始伸出，正处在发育变态阶段，吃食量大，每天应投饲2次，上午9～10点、下午5～6点各1次，每次每100尾喂食20～50克，以投喂切碎的田螺、鱼肉、动物内脏等动物性饲料为主，辅以米糠、稀饭、玉米粉、豆饼、麦麸、浮萍和各种混合、配合饲料。

    （4）变态后期的投喂

    牛蛙蝌蚪前肢伸出后靠吸收尾部营养生活，不需投饵喂食。