◆ 影响水质的重要因子之一 ——PH

●PH值对养殖动物和水质的影响

水中生物的光合、呼吸作用和各种化学变化均能引起PH的变化，PH值的变化对养殖水产动物和水质均有很大的影响，这是因为PH从多个方面影响到对虾和对虾生产。 　　

对虾生长的PH值范围是7.7-8.8，最适宜生长的水体PH值是8.2左右，池塘水体PH值过高容易腐蚀鳃组织，增加水体中氨氮的毒性，可引起对虾大量死亡。PH值过低可使对虾血液的PH值下降，削弱其载氧能力，可造成对虾生理缺氧，此时尽管水中溶氧充足但对虾仍会因生理缺氧而浮头，并且停止摄食，对饲料的消化率低，生长缓慢。 　　

PH值还通过影响其他的环境因子而间接影响到虾。例如在低PH值下，铁离子和硫化氢的浓度都会增高，而这些成分的毒性又和低PH值有协力作用，PH值越低，毒性越大；另一方面，高的PH值又会增大氨的毒性。另外PH值偏离了中性到弱碱性范围而变得过高或过低时，都会抑制植物的光合作用和腐败菌的分解作用；而前者又会影响到水体的氧气状况和鱼类的呼吸条件，后者又会影响到水中有机质的浓度。 　　

PH值还严重影响到水体的生物生产力。首先PH值的不适宜会破坏水体生产的最重要的物质基础——磷酸盐和无机氮合物的供应。如果池水偏碱会形成难溶的磷酸三钙， 偏酸又会形成不溶性的磷酸铁和磷酸铝都会降低肥效。在氮的循环中PH值也起重大作用，硝化作用、固氮作用都以弱碱性PH值7.0-8.5最适宜。

●PH值的决定因素和变化规律

PH值的决定因素：决定PH值因素很多，但最主要的是水中游离二氧化碳和碳酸盐的平衡系统，以及水中有机质的含量和它的分解条件。二氧化碳和碳酸盐的平衡系统根据水的硬度和二氧化碳的增减而变动，二氧化碳的增减又是水中生物呼吸作用、有机质的氧化作用和植物光合作用的相对强弱决定的。 　　

PH值的变化规律：PH值日变化规律是因为浮游植物进行光合作用需要吸收二氧化碳， 从而引起水体二氧化碳变化，二氧化碳含量的不同又影响PH值的日变化。掌握PH值的日变化规律对养殖管理有重要的指导意义和利用价值。

●PH值不稳定，变化大或不变化

由于浮游植物进行光合作用需要吸收二氧化碳，从而影响到PH值的变化。所以PH值是体现水体稳定性的重要参数，特别是藻相平衡的重要指标。PH值日变化有两种说法：一种是早晚变化，指的是太阳刚出和晚上太阳下山后测水PH变化应在0.5之内；第二种是在早上太阳刚出和中午太阳最烈的时候测PH值，PH值变化在1到2之间，说明水体稳定，都正常。水质变坏时，日变化较大就是一个警示，对水体自身而言，一般表层水PH值大于底层，如果表层和底层的差异大于0.5-1，也提示可能底质变坏或者水体有问题。稳定PH值通常用钙磷合剂提高水体的缓冲力，再配合复合芽孢杆菌制剂如超强利生素、肥水利生素等调水，当对虾有不良症状时，还要先使用解毒绿水宝解毒以缓解症状。PH不变化是水体老化的一种预兆，表明藻类停止光合作用，水体才会不变化，活化水体一般通过肥水方式。