成都通威水产科技有限公司 刘春强、苏艳秋、顾继锐

近年来，“养鱼先养水，养水先养底”的养殖观念已经深入人心，广大养殖户也已经充分认识到维持良好底质环境的重要性，但底质是如何恶化的？针对性预防与治理措施是有哪些？由于各地养殖条件不同，大家都还是在逐步摸索中。解决任何问题的第一步就是要了解发生的原因，为此，本文就常见的底质恶化原因，以及底质恶化带来的危害加以阐述，希望能为大家提供些改底的思路。

1、底质恶化的原因

传统养殖池塘由于不断投料、施肥，致使有机物不断在池底积累，积累的有机物又在微生物作用下分解，有机物沉积和被微生物分解是一个动态变化过程。如果养殖活动稳定，包括养殖品种、存塘量、施肥、投饲、换水、增氧等，即每年投入的有机物和分解的有机物保持大致相同，因而处于相对稳定状态。但是现在随着水产养殖密度的不断增大，这一平衡已不断被打破。
现代水产养殖模式以追求高放养、高投入、高产出的“三高”为目标，消耗大量高蛋白饲料，以破坏池塘原有生态平衡，污染池塘环境为代价，加上养殖户为防治鱼病，大量使用杀虫剂、消毒剂、抗生素等药物，最终导致养殖残饵、粪便、死亡动（植）物尸体和杀虫剂、消毒剂、抗生素等物质不断在池底沉积，形成黑色污泥，污泥中含有丰富的有机质，厌氧微生物占主导地位，严重破坏了底质的微生态环境，导致各种有害物质恶化底质，从而危害养殖动物。

2、底质恶化容易导致“氧债”发生

水产养殖池塘淤泥过多，大量的有机质经细菌的作用，氧化分解消耗大量的氧，往往使鱼塘下层水中本来不多的氧消耗殆尽，造成缺氧状态。在缺氧条件下嫌氧性细菌大量繁殖，对有机物质进行发酵作用，产生较多的还原性中间产物，如氨、硫化氢、甲烷、氢、有机酸、低级胺类硫醇等。这些物质大多都对鱼类有害，而且这些物质强烈亲氧，会大量消耗水中的氧气，引发“氧债”。养殖中遭遇雷雨天气后，气温降低，池底的水温高于表层，池水上下层产生激烈的对流，腐殖质翻起，迅速氧化分解，大量消耗水中氧气，是常见的底泥引起的泛塘，以及死底层鱼的现象，就是因为底层氧债过多。而氧债爆发会对理化水质指标、微生物、微藻等将产生一系列影响，从而最终影响养殖动物和养殖结果。

3、“氧债”爆发带来一系列后果

3.1氧化还原电位降低，病害菌繁殖
氧化还原电位可以解释为水质的“活力”，当水体的氧化还原电位高时，表示处理生物代谢的还原性有机物能力强。长期缺氧的池底，发生厌氧微生物分解，即我们所说的发酵，发酵过程中产生了有机酸、乙醇等还原性的有机物以及一些可变例子的还原态，如H2S、亚铁、二价猛、甲烷等，致使池塘底泥的氢离子和电子的缓冲能力不足。电位在小于100mv时，兼性厌氧菌进行无氧呼吸，而更低电位则适合专性厌氧微生物、专性厌氧产甲烷菌，以及其它很多有害细菌的繁殖，如嗜水气单胞菌、荧光假单胞菌、点状气单胞菌等等，当这些菌达到一定数量时，养殖动物就会相继爆发各种疾病。

3.2有机物厌氧分解，有害产物增加
厌氧微生物分解有机物质产生大量有害中间产物，如NH3、NO2－、H2S、CH4、有机酸、低级胺类、硫醇等。这些物质不但亲氧，而且大都对养殖鱼类有着很大的毒害作用。其中NH3、NO2－、H2S都能引起鱼类暗浮，NH3含量高时还会导致各种鱼类的拟出血病。NO2－易诱发草鱼出血病，也会提高鱼类对细菌性疾病的易感性。厌氧发酵产生的有机酸导致水质酸化严重，过酸的水能影响鱼类呼吸运动，使养殖鱼类从水中摄氧能力减弱，新陈代谢下降导致生长发育停滞及各种疾病。

3.3营养盐大量沉积，池塘藻相失衡
大量沉积的有机物厌氧发酵产有机酸，导致P、Ca、Mg、Fe、Mn等元素以不溶性盐的形式沉积，导致水体有效营养盐成分丢失，藻类营养不足，水体生态遭到破坏，从而最终导致蓝藻、甲藻等劣势藻类繁殖过盛，恶化水质。

综上所述，引起底质恶化原因比较复杂，危害也是很大，因此重视日常底质检测、管理，并在出现问题时及时采取针对的治理措施，已经成为健康养殖的重要工作。水产科技公司也针对底质污染、底质改良开展了一系列研究，开发了底质改良的相关产品，并且在实际应用中取得了良好的效果。后续文章将就底质改良技术、相关产品开发等问题与大家继续探讨、交流。