池塘是静水环境,其水体运动除了注排水、运转增氧机外,主要原因是风力和上下水层因密度差而引起的对流。风力除了产生波浪向水中增氧外,还可以使上下水层混合,将溶氧高的上层水传递至下层。
由该规律,我们可以知道池塘水体上下水层之间的对流跟密度差有紧密的关系:由于太阳的辐射和昼夜交替,水体产生了温差,而水的密度在4℃时最大,高温期间上层水温高密度反而小,从而形成温跃层,阻碍了上下层水体的溶解氧、营养物质等的交换。一般夜间,池塘都会产生密度流,大量消耗上层水浮游植物光合作用产生的丰富溶解氧。密度流的强弱与上下水层的温差和风力有关:温差越大,夜间产生的密度流越强;风力越大,气温下降越快,表层水的温度下降也越快,密度流随之加快。
根据以上原理,我们可以结合天气的变化和密度流的强弱来预测夜间塘鱼会否浮头和浮头的强弱。特别是塘鱼养殖密度较高、水体较肥的池塘,在做好消除下层水“氧债”的同时要密切注意以下几种天气:
1、“南撞北”,即由原来吹南风或东南风突然转吹北风。例如在春夏之交,池塘水温回升较快,水体及池塘底部的微生物随水温上升而变得活跃,导致水中氧气的消耗相应加快,水中有害有毒物质容易积聚。而阴雨天气反复多变且光照不足容易导致浮游植物(藻类)光合作用减弱,产氧量减少,往往造成池塘水体缺氧,特别是“南撞北”天气,水体上下急剧对流,池塘底部的水体及沉积的有机物、有害有毒物被带上水面,使得水体的氧气快速消耗,极易造成鱼虾浮头死亡。
2、“白撞雨”,在《广东新语》有解释:“凡天晴暴雨忽作,雨不避日,日不避雨,点大而竦,是日白撞雨⋯⋯”。白天晴天,突然下大雨,特别是傍晚期间,此时表层水突然降温,密度变大,引起上下层水体剧烈对流,下层水的有机污染物大量消耗了上层水的溶解氧而得不到补充,往往容易造成鱼虾严重缺氧死亡。
3、白天晴朗,风力小,但上半夜风力增强,气温下降较快,致使表层水温快速下降,上下水层对流加快,到半夜时候池塘水体水温已经趋向一致,上层水的溶解氧被提前消耗,此时容易引起浮头。
4、冷空气的影响。秋冬气候的交替,这几年在珠三角地区的变化很突然,往往一场冷空气到来两天内就把气温下降十多度。由于深秋时候天气晴好,水温适宜,鱼类生长活动仍然比较活跃,而且塘底积聚了大量的有机污染物,“氧债”在一年中几乎达到最大值。此时水体的剧烈对流,也容易引起浮头。此外,我们还将以上原理应用到(亚)热带鱼的池塘保暖越冬工作。冬季池塘上下层水体的温差小,产生的密度流也弱,水体的对流主要受风力的大小影响。强烈的北风促使上下水层混合,池塘温度大幅下降。因此,珠三角地区养殖的(亚)热带鱼池塘在第一场冷空气来临前1个月就要搭建保温棚,至于养殖效益较低的罗非鱼至少也应在东西向靠北1乃的塘基上打下50厘米高的木桩并对拉好钢索。