pH值：淡水6.5-8.5，海水7.0-8.5
　　
　　pH值的日正常变化范围为1～2，若超出此范围，表明此水体有异常情况。通常pH值低于4.4，鱼类死亡率可达7%～20%，低于4%以下，全部死亡；pH值高于10.4，死亡率可达20%～89%，pH高于10.6时，可引起全部死亡。
　　
　　pH过高的调节
　　
　　原因：残饵、粪便、藻类繁殖、大量氨氮的积累等原因。碱性水中，大量的NH4+会转化成有毒的NH3。
　　
　　解决：E菌王+红糖的方式效果最显著。不建议使用弱酸中和，以换水与微生物调节的方式更为长治久安。
　　
　　pH过低的调节
　　
　　原因：腐殖质过多，光合作用弱，二氧化碳偏高，整个生态系统代谢缓慢。
　　
　　解决：用生石灰调节或使用净水肽菌促进有机物分解，促进水环境的循环。
　　
　　溶解氧
　　
　　“一朝缺氧浮头，三天只吃不长。”连续24小时中，16小时以上必须大于5mg/L，其余任何时候不得低于3mg/L，当看到鱼儿浮头时，鱼儿已经缺氧了数个小时，处在亚健康缺氧状态。溶氧高于12mg/L，表明水中氧已过量，此时鱼虾易得气泡病。
　　
　　水体溶氧不足的成因：（1）养殖密度过大；（2）养殖水体过肥；（3）水体细菌大量分解有机物，导致氧耗；（4）水体文档升高，溶氧降低；（5）水中的还原性物质如硫化氢、氨、亚硝酸盐等较多时，其氧化作用也会造成溶氧降低。
　　
　　解决：
　　
　　物理增氧，开启增氧机，适用于日常使用。
　　
　　化学增氧，泼洒降解灵或增效降解灵，通透水体，提高池底溶氧。
　　
　　生物增氧，培藻护水，形成健康的水生态环境。
　　
　　氨氮
　　
　　我国渔业水质标准规定氨氮浓度应小于0.2mg/L，氨氮含量超过2.00毫克/升（mg/l）时，鱼类会出现氨氮中毒症状。
　　
　　原因：氨氮的主要来源是沉入池底的饲料，鱼排泄物，肥料和动植物死亡的遗骸。氨氮超标通常发生在养殖的中后期，这时候由于残饵和粪便的增加，池塘底部的有害物不断沉积，造成氨氮超标。
　　
　　解决：首先使用黑金刚沉降水体重大分子有机质，而后再用底不臭分解沉积在池塘底部的有害物。再定期使用硅藻源等进行肥水，稳定水质。日常养殖还可定期使用净水肽菌来抑制氨氮产生。
　　
　　亚硝酸盐
　　
　　亚硝酸盐的含量应控制在0.2mg/L以下，可通过呼吸作用，由鳃丝进入血液，随着浓度的升高，鱼虾红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐减低，出现组织缺氧。
　　
　　解决：生物亚硝净能吸收利用水中高浓度的亚硝酸盐，将其转化为硝酸盐、氮气等无害物质。
　　
　　注：光合细菌、芽孢杆菌、EM菌、乳酸菌、放线菌等也有使用，但其作用是通过改良环境从而降低亚硝酸盐，并没有直接降解功能。
　　
　　硫化物
　　
　　浓度不超过0.2mg/L，含量达0.1mg/L就可影响幼鱼的生存和生长，当达到0.3mg/L时可使鲤鱼全部死亡。在养殖特别是育苗生产中，水中硫化氢的浓度应严格控制在0.02mg/L以下。
　　
　　原因：硫化物还原菌在厌氧条件下分解硫酸盐；异氧菌分解残饵粪便中的有机硫化物，硫化氢与泥土中的金属盐结合形成金属硫化物，致使池底变黑，即硫化氢存在的重要标志。
　　
　　解决：充分增氧，抑制硫酸盐的分解；定期使用黑金刚，合理投饵；清除底泥或晾晒，促使硫化氢及硫化物的氧化。
　　
　　余氯
　　
　　余氯水体中余氯的浓度应控制在0.02mg/L以下。超过0.02mg/L时，对鱼虾粘膜和腮部产生腐蚀作用；水体中余氯浓度在0.1mg/L以上，就会对鱼虾蟹造成致命危害。
　　
　　原因：来源于漂白粉等消毒剂。
　　
　　总碱度
　　
　　淡水或低盐度养殖对虾，总碱度要求大于75mg/L。海水养殖对虾，总碱度要求大于100mg/L，育苗总碱度要求大于120mg/L。
　　
　　总碱度越高，水中的重金属如铜、锌的毒性越低。在虾病流行季节或雨季，池水总碱度最好调高到120-150mg/L。育苗用水的总碱度最好调高到120mg/L以上。偏低时可使用水平衡1亩／包，或使用小苏打10斤/亩，少量多次地调至到80-150mg/L为佳。
　　
　　总硬度
　　
　　大多数淡水鱼、温水鱼适宜的总硬度在50mg/L左右，海水养殖通常在80-120mg/L。一般很少用生石灰、虾蟹养殖、高密度养殖、养殖中后期水体容易有总硬度低的情况，如果您有肥水难的问题，也有可能是总硬度降低的缘故。
　　
　　解决：使用超能离子钙+水平衡。