一、黄颡鱼的生物学习性 

　　1、黄颡鱼的特征：黄颡鱼在分类上隶属于鲶形目，鮠科，黄颡鱼属。目前用于人工养殖的主要是黄颡鱼和江黄颡鱼。黄颡鱼的分布很广，许多天然水域都有它的踪迹。黄颡鱼虽然个体较小，但其肉味鲜美，营养丰富，很受消费者欢迎。在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大的市场，是出口创汇的优良品种。黄颡鱼人工养殖是近 开发的养殖新技术。 
　　2、黄颡鱼的生活习性：为底层鱼类，喜息于静水或缓流中。在池塘中，白天潜于水底，晚上出来觅食。但仔鱼在晴天喜在上层集群。 
　　黄颡鱼是以动物性饵料为主的杂食性鱼类。在自然条件下，孵化出膜3－5天，以自身的卵黄为营养，以后幼鱼以轮虫、枝角类、水蚯蚓等为食。成鱼阶段主食各种小鱼、虾。人工养殖时，既可摄食动物饵料，也可摄食人工配合饲料。在生长速度方面，以江黄颡鱼最快，自然条件下，一龄鱼20－50克，二龄鱼50－150克。人工养殖时，一龄可达150－300 克。 
　　黄颡鱼适应性很强，是淡水养殖鱼类，盐度要低于2‰，最适生长水温为22－28℃。 

　　二、成鱼养殖 

　　1、池塘条件：面积3－5 亩，水深1.5－2 米,但水深应保持在1.5米以上。淤泥池塘淤泥不宜过厚，低于10米，以泥沙质底为佳。池塘要求排灌方便，水量充足。鱼种下池前用生石灰进行清塘消毒，每亩池塘用生石灰75－90 公斤，以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。 
　　2、鱼种投放密度：黄颡鱼及搭配品种的每亩放苗量见下表： 
　　套养黄颡鱼种的放养规格不宜过小，池中不宜再配养其它凶猛的肉食性鱼类，如大口鲶、乌鳢等。

　　3、饲料投喂及管理：可用纯动物性饲料，如小杂鱼、小虾、蚯蚓等。也可用配合饲料，要求蛋白质含量在38%－40%，脂肪7－8%，另加维生素。饵料日投喂量，全价配合饲料按鱼体重的1%－4%左右、小杂鱼虾按体重10%左右投喂。人工配合饲料可参照下述配方进行配制：鱼粉30%－40%，菜饼10%－35%，豆饼20%－30%，次粉15%－18%，米皮糠10%－15%，诱食促长添加剂2%－5%。增重1公斤鱼约需2公斤左右饲料，饲料成本约8 元。 
　　由于黄颡鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，因此，对饲料的蛋白质含量和质量要求较高，否则影响黄颡鱼的正常生长。对已经驯食的人繁种苗可直接投喂人工饲料，对天然种苗还须驯食1 周左右才能正常摄食人工饲料。
    食方法：先用鱼糜沿池边泼散，1-2 天后，待鱼种开始前来摄食，再逐步添加人工饵料搅 入鱼糜中定点投于水边，最后转为全部人工饲料进行定点、定时、定量投喂。 
　　当水温达到 10℃以上时即可投喂，10－15℃，日投饵为体重的1.5%左右；15－20℃时为1.5%－2.5%；20－30℃时,4%－5%。饲料要按“四定”的原 投喂，即定时、定量、定点、定质。 

    4、日常管理 

    黄颡鱼耐低氧能力较常规鱼差，喜清洁水，因此，养殖黄颡鱼的池塘水透明度应保持在35-40米，放养密度高的池塘应设增氧机防止缺氧浮头。定期加注新水。黄颡鱼池水不宜碱性过强，用于防病的生石灰用量不宜超过20 克/米 。 

    5、鱼病防治 

    黄颡鱼具有较好的抗病能力，水质好、饲料足生长迅速，体质好，不易发病。同时对 些甲壳类的寄生虫还有 定的抑制和消灭作用。它可消除其它鱼类体表易患的锚头鳋病，但它对敌百虫、溴氰菊脂等农药较敏感，养有黄颡鱼的池塘不宜使用这类农药。对硫酸铜等耐受性与常规鱼类相似。在养殖中常见病为腐皮病和肠炎及线虫病，少数纤毛虫病。腐皮病多数是由于水质不良、鱼体受引起，肠炎是投喂不洁饵料引起，投喂全价配合饲料较少出现。防治办法：彻底清池，去除过多淤泥。鱼种下池时可用25 毫升/米 水的福尔马林浸浴30～50 分钟后再下池，下池后每半月用生石灰15 克/米 或漂白粉0.8 克/米 化水全池泼洒，还可用二氧化氯合剂等进行定期消毒。肠炎病除外用消毒剂以外，还应停投不洁饵料。同时投喂药饵，投喂时先投原饲料的1/2量，后投药饵占原饲料量的1/3，每100 公斤药饵中可加15克左右土霉素或氟哌酸。每天1次，连续3～5 天。同时将离群独游、有严重病情的鱼捞除。每天加注新水，保持池塘氧气充足。