要选购肉用型优良品种猪，如杜洛克、长白、大约克、大白、皮特兰、迪卡等杂交后代，或这些良种公种与本地母猪进行“三元”或“四元”杂交的后代，如杜长本、杜约本、杜长约本、社长皮本等，饲养这些品种猪，育肥饲料利用率高，生长快，瘦肉率也高，价格高。