绵羊分布地区广，生长速度快、产量高，因此市场上以绵羊肉为主，日常生活中我们吃的也多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等。而山羊只适应高山地区，且生长速度慢、产量低，所以市场上也很少。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇、脂肪含量比绵羊肉低，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，食疗功效突出，因此我们特别推出了健康美味的“羊六宝”特色美食。

黄土梁村特色美食“羊六宝”用料非市场采购，均为本地养殖户高山放养的纯正山羊。我村地处高山地区，山上绿色纯天然植物种类繁多且含有多种中草药类植物，食疗保健效果更佳。散养的山羊比人工饲养的羊活动量大，因此肉质更加鲜美，营养价值更高。
“羊六宝”用原材料为生长期两年，重量为50斤左右的精选山羊，整只山羊现场宰杀、取料，保证了肉质鲜嫩多汁、健康营养。羊肉汤等菜品以无污染的山泉水烹制，泉水中富含多种矿物质，增加了菜品的食疗功效。