牡丹花大色艳，富丽堂皇，适于作鲜切花，中国古代即以其为切花材料。当花蕾已透色，外部2—3个花瓣刚刚展开时．为切花采收的适宜时期。采后整理分级，花头用柔软薄纸包裹，装箱运出。