百合莲子煲瘦肉 百合30克，瘦猪肉250克，食盐、白糖、黄酒、味精、食油适量。百合去膜衣，莲子浸透去心及种皮，瘦猪肉用黄酒拌浸另用食油煽炒后，与百合同入煮熟的莲子汤中，同煮至烂热，加入食盐，随后再加白糖、味精。即可起锅服食。