稻田养殖食用鱼的苗种规格，应满足在一个生长季节或饲养期内达到商品规格的要求。合理选定苗种规格指标，应根据各地气候特点、个长期、鱼类的生长特性和规律、放养密度、饲养管理水平等综合因素来考虑。

以辽宁省为例，每年5月中旬开始泡田插秧，10月收割，饲养期仅有120天左右，那么，稻田养殖鲤、鲫、罗非鱼，放养苗种规格就应稍大些。笔者1996年利用当地自繁的鲶鱼夏花，当年养成商品鱼，取得厂显著的经济效益。据试验比较，鲤、鲫鱼的放养规格应在75～100克；罗非鱼苗种规格15～50克，鲶夏花5厘米以上；二龄鲶鱼种20～50克；泥鳅苗种5～10克；扣蟹规格30～40只／500克。