近年来大多数田块的玉米收获偏早，不利于获得高产。玉米适当晚收是简单易行、不增加成本的增产技术。今年玉米灌浆期阴天多，光照不足，不利于植株光合作用，更应晚收。

玉米适当晚收是掌握在玉米完全成熟时收获，其生理特点如下。

（1）生长时间。以扬花授粉之日计算较为方便，一般在扬花授粉后50～55天采收，生育期长的晚熟品种按下限，生育期短的早熟品种按上限。灌浆期间遇低温多雨天气，光照不足，灌浆期会延长，成熟期相应推迟，收获期也应相应推迟。

（2）苞叶特征。苞叶干枯变白、松弛即可收获。

（3）籽粒特征。籽粒变硬，圆棒用手指摁不下陷。

（4）乳线消失。掰断玉米棒观其截面籽粒颜色，籽粒中下部因灌浆进度形成的明显黄白交界线为乳线，乳线越靠近穗轴成熟度越高，直至消失为完全成熟，此时产量最高，是最佳收获期。