植物学性状 番茄又名西红怖，为茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物。

叶 番茄叶互生，叶型分为普通叶型、皱叶型和薯叶型，叶和茎上密生短茸毛，在茸毛中混生一种分泌物，散发出特殊气味。