水仙为石蒜科水仙属鳞茎植物，是色、香、形俱美的迎春花卉。性喜温暖、光照充足的环境，耐寒，不耐干旱。可盆栽，也可水养，10一15℃温度条件下生长良好。

繁殖主要用分侧球的方法。栽种1年以上的水仙鳞茎盘的两侧均会产生数枚或数十枚的小鳞茎。小鳞茎脱离母球后，单独种植，第二年即产生新球。一般好的商品球，约需3年栽培。2年以上的新球有花芽分化，但球不饱满，花芽数少。可从栽种2年的球中选择5厘米左有的作种球，去侧球，进行阉割剥芽，使主芽生长健壮，第二年即成硕大的水仙球。

栽植有盆栽和水养两种。益栽的水仙，生长慢，花芽出花也不整齐，比较粗放，而且多数赶不上春节，故用盆栽的较少，采用水养的多。一般人们冬季养水仙球，将水仙球上部用刀纵向割开“十”字形口，深度以不伤花芽为好。然后浸水l天，洗去伤口混液，尔后摆放在专用的水仙盆或其他不漏水的盆中，周围放石子固定。1—2天换1次水，保持充足阳光，约1个月左右可见花。一般如需春节看花，可在1月上旬割好水养。水仙球可经过艺术加工造型，形成不同的图案，极受欢迎。